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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Mousse mascarpone/chantilly/framboise

Publié par Loth Audrey sur 28 Décembre 2014, 10:08am

Catégories : #Dessert

Mousse mascarpone/chantilly/framboise

ingrédients :

200 gr de biscuits à la cuillère

250 gr de mascarpone

150 ml de crème à chantilly (30%)

3 oeufs

120 gr de sucre

framboises

café

la recette :

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Faire mousser les jaunes avec le sucre. Monter les blancs en neige et la crème en chantilly. Incorporer délicatement les préparations ensemble. Dans un verre, disposer une couche de biscuit (au préalable trempé et imbibé de café), des framboises, de la crème et ainsi de suite. Terminer avec les framboises et une feuille de menthe pour la decoration.

Bonne dégustation...

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