Krumpli fözölek, pomme de terre à la hongroise

Un plat typique, rapide et facile Hongrois

Ingrédients :

500-600 gr de pomme de terre

sel

6-8 feuilles de laurier

+/-25 cl de lait

1 grosse cs de farine

Huile

La recette :

Couper les pommes de terre en cube et certaines morceaux tous petits (cela aidera à épaissir la plat).

Les faire cuire dans de l'eau salée. L'eau doit à peine les couvrir.

Ajouter les feuilles de laurier.

Une fois cuite, ajouter le lait.

Dans une casserole, faire brunir la farine avec de l'huile. Ajouter y un peu de liquide des pommes de terre et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Incorporer ce mélange aux pommes de terre et laisser épaissir.

Le plat est prêt....

Bonne dégustation .....