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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Nems au porc

Publié par Loth Audrey sur 1 Mars 2015, 09:07am

Catégories : #Entrée

Nems au porc

Comme vous le savez, ce blog est dédié aux recettes d'ici et là. Les idées viennent au gré des envies. Celle ci ne déroge pas a la règle. Elle nous fait voyager le temps d'un repas et ce qui ne gâche rien, c'est chéri qui l'a préparé. Voici le résultat: de succulents nems au porc. Un régal.

Ingredients:

feuille de brick

300 gr de porc (echine, filet mignon..au choix)

1-2 carottes

1-2 oignons nouveaux

1 petite boite de germe de soja

50 gr de champignons noirs

1 jaune d'oeuf

sauce soja, nuoc mam

huile

la recette:

hachez la viande. Coupez les oignons et carottes en julienne. Trempez les champignons dans de l'eau chaude 15 minutes pour les rehydrater puis les hacher. Mélanger les ingrédients: viande, legumes, oeuf, sauce soja, nuoc mam. Placer un peu de farce dans les feuilles de brick, les rouler et les faire frire jusqu'à obtenir une belle coloration.

servir avec de la sauce pimentée aigre douce, du nuoc mam.

bonne degustation ...

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Sandrine l'écrivain 05/03/2015 10:14

J'adore les nems et les vôtres sont magnifiques!

Loth Audrey 05/03/2015 10:44

Merci Sandrine. J'ai également tester une version sucrée : banane, chocolat, sucre roux. Très bon

Audrey 05/03/2015 10:43

Merci Sandrine, j'ai également essayer une version sucrée : banane , chocolat, sucre roux! C'est très bon également. Au plaisir de vous lire, bonne degustation . Audrey, les recettes d'Audrey

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