Tomates farçies

Voici un plat qui respire mon enfance. Ma maman me cuisinait souvent des tomates farçies mais bizarrement ce n'était pas un de mes favoris.

Avec l'âge les goûts changent... Voici ma version de tomates farçies.

Ingredients :

4 grosses tomates

300 gr de viande hachée ( boeuf, porc )

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre du moulin

persil, origan

huile d'olive

la recette :

vider les tomates et garder la pulpe. Émincer finement l'oignon et le faire suer dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande, les épices , l'ail presséet la pulpe . Laisser mijoter le temps que la viande soit cuite et que le jus s'évapore.

Farcir les tomates et cuire à 180 degrés 20-30 minutes.

Servir avec du riz.

Bonne dégustation ...