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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Carottes glacées au jus d´orange, sucre roux et thym

Publié par Loth Audrey sur 2 Mai 2015, 10:51am

Catégories : #Garniture

Carottes glacées au jus d´orange, sucre roux et thym

J'adooooooore les carottes. Non seulement d'être riche en vitamine et bêta-carotène, elles sont d'excellentes garnitures et peuvent se travailler sous toutes les formes. Pour ma part, j'ai choisi une version sucré-salé, parfait pour accompagner les rôtis de viande.

ingredients :

botte de carotte

beurre

jus d'orange

sucre roux

sel, poivre du moulin

thym

la recette:

eplucher les carottes, si elles sont grosses les couper en 2. Faire fondre une belle noix de beurre, ajouter les carottes, saler et poivrer legerement. Saupoudrer de sucre roux, de thym et laisser caraméliser un peu. Arroser de jus d'orange et laisser cuire à feu doux.

bonne degustation ....

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