Fricassée de dinde aux champignons

Des champignons, de la viande, de la creme, des épices... Miam Miam ... Voici la liste d'ingrédients nécessaires à cette recette. A tester pour un dejeuner express et délicieux.

Ingredients :

tagliatelles

2 escalopes de dinde

200 gr de champignons de paris

1 oignon

1 cs de moutarde

25 cl de creme fraiche

sel, poivre du moulin

persil, estragon frais

huile

La recette:

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

Hacher l'oignon finement et le faire suer dans de l'huile. Couper les escalopes en cube, les champignons en lamelle. Faire rissoler la viande avec les oignon, saler, poivrer. Y ajouter les champignons et continuer la cuisson. Verser la moutarde, la crème, les herbes fraiches hachées et laisser mijoter. Au moment de servir , parsemer de parmesan.

Bonne dégustation ....