Mousse au chocolat

Alors oui, la mousse au chocolat est un grand classique, mais c'est tellement bon qu'on ne peut s'en passer. La recette est tres simple et nécessite peu d'ingrédients ... Finalement le plus dur est d'attendre 3h le temps que la mousse "prenne" au frigo. Avis aux gourmands.

Ingredients :

200 gr de chocolat noir

15 gr de beurre

1 pincée de sel

6 jaunes d'oeuf

6 blancs d'oeuf

La recette :

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre et le sel, bien Melanger pour obtenir un melange homogène. Ajouter au fur et à mesure les jaunes d'œuf et Melanger. Monter les blancs en neige ferme. A l'aide d'une spatule, incorporer les blancs au melange chocolat. Verser dans des coupe et placer au frais au moins 3h.

Bonne dégustation ....