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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Roulade de dinde

Publié par Loth Audrey sur 18 Décembre 2015, 09:04am

Catégories : #Plat

Roulade de dinde

Simple, rapide, efficace et savoureux.... Voila tous les Ingredients pour un dejeuner ou dîner!! Essayer les roulades de dinde, amusez vous avec la farce!!! Pour ma part, j'ai choisi du jambon, fromage et j'ai accompagné le tout d'une purée de pommes de terre maison.

Ingredients :

- la viande :

filet de dinde ou poulet

jambon

fromage

tomate

sel, poivre, basilic

farine

oeufs

chapelure

- la purée :

pommes de terre

beurre

lait

sel

La recette :

- la viande :

Aplanir la viande, saler et poivrer. Farçir avec des tranches de jambon , fromage, tomate et basilic. Rouler la viande et emballer dans de l'aluminium. Enfourner a 180 degres pendant 20 min.

Retirer l'aluminium et paner : passer la viande dans la farine, les oeufs battus, la chapelure et frire dans une huile bien chaude.

- La purée:

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cube. Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Egouter , écraser à l'aide d'un presse puree. Ajouter un peu de beurre et lait, Melanger pour obtenir la consistance d'une purée.

Bonne dégustation ......

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