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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Beignets de carnaval

Publié par Loth Audrey sur 25 Janvier 2016, 07:07am

Catégories : #Dessert

Beignets de carnaval

La période du carnaval approche et avec elle elle, les beignets 🍩🍩 je vous avez deja proposé une recette de beignets, mais cette année j'ai changé un peu en utilisant par exemple de la levure Du boulanger instantanée. Au final les beignets sont tout aussi gournamands et aériens . A tester!!

Ingrdients :

250-280 gr de farine

1 sachet de levure de boulanger instantanée

1 oeuf

2 sachets de sucre vanille

2 cs de sucre

1 pincée de sel

10 cl de lait

50 gr de beurre

La recette :

Verser la farine et la levure dans un batteur. Incorporer le lait tiède et battre quelques instants. Ajouter au fur et à mesure l'œuf, les sucres, le sel. Battre jusqu'à obtenir un melange homeogene et incorporer le beurre en deux fois. Continuer de battre jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au paroi du robot. Laisser reposer et gonfler une heure au chaud. A ce moment , étaler la pâte et former les boules de beignets . Laisser à nouveau gonfler 30 min. Presser legerement a l'aide du pouce un cotê des beignets puis les plonger dans l'huile chaude. Les cuire jusqu'à obtenir une belle coloration . Saupoudrer de sucre glace et accompagner de confiture ou Nutella.

Bonne dégustation .....

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S
Super recette réussie ! J'ai mis 1 sachet de levure chimique à la place de la levure de bière. Bien dorés et bien gonflés !
Répondre
L
Super, contente que la recette vous ai plu!!! Bonne degustation , au plaisir , Audrey

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