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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Emincé de poulet à la hongroise

Publié par Loth Audrey sur 14 Février 2016, 09:15am

Catégories : #Plat

Emincé de poulet à la hongroise

Vous cherchez une idée d'emincé de viande à cuisiner mais qui change un peu de l'ordinaire. Je vous propose cette recette d'emincé de poulet à la hongroise. Le plat à le bon gout du paprika et du tejföl ( crème fraiche hongroise ). Essayer c'est l'adopter !!!

Ingredients :

250 gr de blanc de poulet

1 oignon

1-2 gousses d'ail

sel, poivre, persil

+/-2 cs de paprika

1 grand pot de tejfol

1-2 cs de farine

1 boite de petits pois

La recette :

Emincer finement l'oignon et le faire suer dans un peu d'huile. En parallèle, couper la viande en morceaux et presser l'ail. Quand l'oignon est translucide, ajouter l'ail et la viande. Assaisoner : sel, poivre, persil. Laisser dorer quelques instants. Or feu, ajouter le paprika, bien melanger et couvrir d'un peu d'eau. Laisser mijoter à feu doux. Quand la viande est presque cuite, melanger la farine avec le tejfol et verser sur la viande. Ajouter également les petits pois egouttés. Terminer la cuisson.

Bonne dégustation ....

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