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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Strudel au cottage cheese et cerises au sirop

Publié par Loth Audrey sur 21 Avril 2016, 09:32am

Catégories : #Dessert

Strudel au cottage cheese et cerises au sirop

En Hongrie , les strudel ( " rétes" en hongrois ) sont très appréciés comme dessert. On en trouve à tous les goûts : pomme, pêche, pavot ...... Pour ma part, j'ai choisi d'en faire au cottage cheese et cerises au sirop. Une gourmandise qui s'apprécie à tous moment de la journee.

Ingredients :

8 feuilles de pâte à strudel

500 gr de cottage cheese

2 jaunes d'oeuf

1 sachet de sucre vanille

100-150 gr de sucre ( au gout )

1 bocal de cerise au sirop

120 gr de beurre fondu

La recette :

Prechauffer le four à 180-200 degres. Faire fondre le beurre. Humidifier un torchon de cuisine.

Etaler 4 feuilles de strudel les unes sur les autres sur le torchon humide. Ne pas oublier de badigeonner chacune de beurre fondu . Dans un bol, melanger le cottage cheese, les jaunes d'œuf, les sucre et les cerises egoutttées. Etaler la moitié de Cette preparation d'un cotê du strudel puis le rouler en serrant bien les bords. Badigeonner le dessus de beurre. Reproduire l'opération avec la seconde moitié des Ingrédients. Placer dans un plat allant au four et sur du papier cuisson. Enfourner pour env. 30 min. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

Bonne dégustation .....

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sylvie 21/04/2016 11:37

Un délice! Divin avec de la crème anglaise. Et pas compliqué à réaliser.

Loth Audrey 21/04/2016 15:15

Très sympa en effet, et avec de la crème anglaise, je conseille de déguster le strudel un peu tiède. Au plaisir, audrey

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