Champignons farcis au jambon et ricotta

Voici une tres bonne idée d'entrée ou de plat à servir avec une salade verte. Une recette tout en légerté et parfaite pour cette période estivale. Prêt très rapidement.

Ingredients :

6 champignons de Paris

1 oignon

1 gousse d'ail

100 gr de jambon

150 gr de ricotta

sel, poivre, persil

chapelure

huile

La recette :

Hacher finement l'oignon et l'ail. Couper les pieds des champignons, Eplucher et hacher. Faire suer l'oignon, l'ail dans un peu d'huile. Y ajouter les pieds de champignons, assaisoner de sel, poivre, persil. Couper le jambon en dé et ajouter dans la poêle. Battre la ricotta Pour la rendre crémeuse et melanger à l'autre preparation. Farçir les champignons, parsemer le dessus de chaplelure et enfourner à 180 degres env. 30 min puis sous le grill.

Bonne dégustation .....