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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Escalope grillée, patate douce, Mesclun de salade

Publié par Loth Audrey sur 10 Février 2017, 08:22am

Catégories : #Plat

Escalope grillée, patate douce, Mesclun de salade

Voici un plat tout en équilibre, pour ceux qui cherche une idee de dejeuner ou dîner léger. De temps à autre, un repas' "light" est Le bienvenue. C'est important de faire attention à sa ligne, mais il est aussi important de se faire plaisir. J'aime cette assiette, elle est légère, colorée et on La mange sans culpabiliser. A vous de jouer ...

 

Ingredients :

1 patate douce

1/4 d'oignon rouge

1 escalope de poulet

mesclun de salade

sel, poivre du moulin, huile d'olive 

vinaigrette : moutarde, sel, poivre du moulin, vinaigre balsamique, huile d'olive

 

La recette :

- patate douce : préchauffer le four à 200 degres. Eplucher, laver et Couper en cube la patate douce. Disposer dans un plat Avec l'oignon émincé. Arroser le tout d'un trait d'huile d'olive, saler et poivrer. Enfourner env. 45-50 min.

- la viande : saler et poivrer la viande de chaque côté. Chauffer une poele légèrement huilée et saisir la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien grillée.

- salade : Melanger Les Ingredients de la vinaigrette et arroser un peu Les mesclun de salade.

 

Bonne dégustation....

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