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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Pizza sauce bolognaise

Publié par Loth Audrey sur 19 Février 2017, 13:01pm

Catégories : #Plat

Pizza sauce bolognaise

Voici une bonne idée Avec un reste de sauce bolognaise. Il y a quelques temps, j'avais cuisiné une délicieuse sauce bolognaise, et comme bien souvent il y avait des restes. J'ai donc decidé d'employer la sauce Avec une pâte à pizza et Le résultat est drôlement sympa. À tester....

 

Ingredients :

1 pâte à pizza

un reste de sauce bolognaise

fromage râpé

 

La recette :

Reduire La sauce pour qu'elle ne soit pas trop liquide. Etaler sur une pâte à pizza, parsemer de fromage râpé et Enfourner dans un four chaud.

Sauce bolognaise :

300 gr de viande hachée 

1 oignon

2 gousses d'ail

1 concentré de tomate

1 concassée de tomate

sel, poivre, sucre, basilic

huile d'olive 

Hacher finement l'oignon et le faire suer dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande et bien griller avant de rajouter l'ail pressé et Le concentré de tomate. Remuer puis rajouter Le concassé de tomate, un peu d'eau et assaisoner de sel, poivre, sucre. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit dense. En fin de cuisson parsemer de basilic. 

 

Bonne dégustation....

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