Patate douce, poivron rouge et pomme de terre au four

Voici une idée de garniture pour accompagner vos rôtis, Poulet ou encore poisson au four... des légumes riches en goûts et en couleurs. J'ai choisi des patates douces, des poivrons rouges et pommes de terre. Un plat Tres simple à réaliser, qui ne demande pas de grandes préparations et pourtant ô combien délicieux et fondant.

Ingredients :

2-3 patates douces

5 pommes de terre

1 poivron rouge

3-4 gousses d'ail

huile d'olive, sel, poivre, persil, origan, thym

La recette :

Eplucher, laver et Couper Les légumes. Écraser l'ail. Placer Les légumes dans un plat aveć l'ail, arroser d'huile d'olive, assaisoner et enfourner à 200 degres env. 1h. Verifier La cuisson : Les légumes doivent être tendres et fondants.

Bonne dégustation....