Escalope de Poulet aux pommes et camembert sur lit de salade et quenelles de polenta

Et Voici encore une nouvelle recette estivale. Riche en saveurs et très simple à réaliser. Un très bon mélange de goûts avec les pommes et le camembert ! Une recette Pour un soir de semaine , a deguster sur sa terrasse avec un verre de rosé ... J'ai accompagné La viande d'une salade du jardin et De quenelles de polenta. 

ingredients :

2 escalopes

1 camembert

2 pommes

oignons nouveaux, sel, poivre du moulin, huile d'olive 

La recette :

Couper Les pommes et le camembert en dé. Hacher les oignons nouveaux. Préchauffer le four à 180-200 degrés. Saler, poivrer la viande. Saisir Les escalopes dans une poêle chaude huilée puis disposer les dans un plat allant au four. Parsemer de pommes, camembert, oignons nouveaux. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner dans le four chaud env. 15-20 min. 

Bonne dégustation....