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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Poêllée de légumes au wok

Publié par Loth Audrey sur 25 Juillet 2017, 17:49pm

Catégories : #Végétarien

Poêllée de légumes au wok

Des légumes, des légumes et encore des légumes. Aujourd'hui au menu, une poêllée De wok au goût asiatique. Une inspiration qui me vient d'un De mes magazines de cuisine favori "goodfood". Un plat végétarien, que l'on pourra accompagner De riz basmati ou d'une tranche de viande grillée. Pour Ma part, Avec Les chaleurs actuelles, cette poêllée s'est suffit à elle-même. 

 

Ingredients :

1 courgette

1/2 poivron vert, rouge

1 oignon

1 carotte

1/4 brocoli

pois gourmands

choux chinoix

2-3 champignons de paris

huile de sésame, sauce soja, gingembre 

1/2 cc de maizena

 

La recette :

Eplucher, couper les légumes. Blanchir le brocoli, La carotte, Les pois gourmands dans de l'eau bouillante. Chauffer le wok, verser un peu d'huile neutre et y faire sauter les oignons, le choux chinois, Les champignons , Les poivrons. Bien remuer, puis au bout de quelques minutes ajouter le reste des légumes. Assaisonner de sauce soja et gingembre. Quand Les légumes sont cuits mais encore croquants, verser la fécule diluer dans un peu de sauce. Laisser épaissir un peu La sauce, rectifier l'assaisonnement en sauce soja si besoin et verser quelques gouttes d'huile de sésame.

 

Bonne dégustation...

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