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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Cérèales aux légumes

Publié par Loth Audrey sur 18 Septembre 2017, 15:02pm

Catégories : #Plat

Cérèales aux légumes

Dans la catégorie cérèales, à part Le riz, je trouve qu'on en utilise pas suffisamment ! Et pourtant, si l'on souhaite une alimentation un peu plus saine et variée, on a un large choix. De surcroît, Il n'est pas nécessaire de faire Les magasins bio pour trouver son bonheur. Bien souvent, En supermarché on trouve Des pack déjà pré-préparer et près à l'emploi. C'est mon cas avec cette recette puisque je suis tombée sur un mixte de cérèales : millet, lentille, couscous aromatisés aux tomates séchées et poivrons. Un régal ! J'ai choisi d'ajouter des légumes pour en faire un plat complet, sain et équilibré. Parfait pour les végétariens mais Il est aussi parfait En guise d'accompagnements de viande ou poisson.

 

Ingredients :

1 courgette

1 carotte

1 tomate

1/2 poivron

1/2 oignon

1 sachet de cérèales mixtes 

sel, poivre, thym citronné, huile d'olive 

 

La recette :

Eplucher, laver et couper en biais la carotte. Laver la courgette et couper en cube. Couper le poivron en lamelle. Eplucher La tomate et couper en dé. Émincer finement l'oignon. Cuire le sachet de cérèales comme indiqué sur Les paquet ( Pour Ma part, 10 min Dans de l'eau salée ). Faire suer l'oignon dans une casserole légèrement huilée. Une fois translucide, ajouter la carotte et laisser mijoter 5-8 min. Assaisonner. Par la suite ajouter la courgette, Les poivron et laisser mijoter à feu doux. Assaisonner. Une fois Les légumes presque tendres, ajouter les dés de tomate et terminer la cuisson. Mélanger aux cérèales au moment de servir.

 

Bonne dégustation....

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