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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Wok asiatique de poulet au brocolis et champignons

Publié par Loth Audrey sur 7 Octobre 2017, 09:52am

Catégories : #Plat

Wok asiatique de poulet au brocolis et champignons

Voici un plat qui nous fait voyager et qui régalera toute la tribu. Une inspiration qui m'est venue à force de naviguer sur Les blogs de Cuisine et Pinterest ! Une recette simple, préparée en 30 min à peine, que l'on servira avec du riz basmati et des graines de sésame. Une recette à tester par tous les amateurs de Cuisine asiatique.

 

ingredients :

350 gr d'escalope de poulet

500 gr de brocolis

250 gr de champignons de paris

2-3 gousses d'ail

1 pousse de gingembre râpé

2-3 cs de sauce soja, 1 cs de cassonade 

20 cl De bouillon de poule, 2-3 cs de farine

3 cs d'huile, 1 cc d'huile de sésame, sel,  poivre

 

La recette :

Chauffer 1 cs d'huile dans un wok, saisir Les cubes de Poulet jusqu'à coloration, assaisonner de sel et poivre puis réserver. Ajouter 1 cs d'huile et y cuire les lamelles de champignons et fleurs de brocolis, réserver. Ajouter 1 cs d'huile, saisir l'ail et le gingembre, ajouter l'huile de sésame, La sauce soja, le sucre, le bouillon et La farine. Remuer et au premier bouillon, placer La viande et Les legumes. Cuire le temps d'épaissir la sauce et d'enrôler tous les ingrédients. 

Servir avec du riz basmati et parsemer de graines de sésame.

 

Bonne dégustation....

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