750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Boulgour façon risotto aux asperges et salade

Publié par Loth Audrey sur 25 Mai 2019, 21:52pm

Catégories : #Plat

Boulgour façon risotto aux asperges et salade

 

Rien de plus simple,plus rapide et sain que cette "recette" végétarienne. Des légumes,de la fraicheur,de quoi se régaler sans complexer. Rien de particulier et de spécial pour cette recette,mais tout de même une bonne combinaison!!

Ingrédients:
1 mug de boulgour
1 botte d'asperges vertes
Laitue,tomate
Vinaigrette: vinaigre,huile d'olive,sel,poivre,moutarde

La recette:
Nettoyer et couper en morceaux les asperges. Dans une casserole légèrement huilée,dorer le boulgour puis mouiller avec env. 1+1/2fois la quantité d'eau,saler et laisser mijoter a feu doux jusqu'a ce que le boulgour soit tendre. 5-8min env avant la fin de cuisson,incorporer les morceaux d'asperges et terminer la cuisson.
Préparer la vinaigrette et assaisonner la laitue et les tomates.

Bonne dégustation...

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents