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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Spaguetti aux asperges, bacon, courgettes

Publié par Loth Audrey sur 8 Mai 2019, 16:38pm

Catégories : #Plat

Spaguetti aux asperges, bacon, courgettes

 

C'est la période des asperges et moi j'en raffole ! Le plus souvent je les prépare à la vapeur et les déguste avec une pointe de mayonnaise ! Pour le coup, j'ai choisi de les employer avec mon autre pêché mignon : les spaguetti. Un plat simple et rapide à préparer ! On pourra biensur choisir des asperges vertes et pourquoi pas remplacer le bacon par du jambon...

Ingredients :
1 botte d'asperges 
1 paquet de bacon 
1 courgette 
1 oignon 
2 gousses d'ail 
sel, poivre 
spaguetti
Fromage râpé 

La recette :
Éplucher les asperges, couper en morceaux de 2-3 cm et les pré-cuire . En parallèle, dorer les cubes de bacon et les réserver. Dans la même poêle, faire suer l'oignon finement émincé ainsi que l'ail. Ajouter les demi rondelle de courgette. Assaisonner et cuire à couvert avec les asperges pré-cuites. En fin de cuisson, ajouter le bacon ainsi que les spaguerri "al dente ". Servir avec du fromage râpé.

Bonne dégustation...

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