En ce moment,j'aime me faire plaisir avec ce genre de salade compléte et saine que l'on peut préparer en avance et déguster sans aucun complexe.
On pourra agrémenter à sa guise les garnitures et pour ceux qui le souhaite,cette salade sera une parfaite garniture a tout genre de viande, fromage ou poisson grillé!!
Ingrédients:
1/3 tasse de boulgour
1-2 tomates
1/4 de concombre
5 radis
1 pomme
1 bouquet d'oignons nouveaux (en option)
1 bouquet de mâche
1 poignée de graines diverses
2 oeufs durs
Jus de citron,vinaigre balsamique,sel,poivre au goût
La recette:
Cuire le boulgour dans un volume d'eau salée, réserver et laisser refroidir.
Tailler en dé/rondelle les légumes/fruit. Mélanger dans un saladier le boulgour refroidi,ajouter y les légumes,les oeufs,les graines et assaisonner à votre guise.
Bonne dégustation...