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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Poulet croustillant à l'orange

Publié par Loth Audrey sur 8 Janvier 2020, 11:27am

Catégories : #Plat

Poulet croustillant à l'orange

J'ai trouvé par hasard cette recette en jettant un coup d'oeil á des magazines de cuisine. Une recette aux influences asiatiques, prête en trés peu de temps et surtout délicieuse et qui fera oublier les plats chinois á emporter.

Ingrédients:
2 escalopes de poulet
2 oeufs,farine,sel,poivre
2 oranges,sauce soja,sucre brun,gingembre,ail
Fécule de maïs
Oignons nouveaux,graine de sésame
Huile

La recette:
Couper les escalopes en cubes. Saler et poivrer. Chauffer l'huile. Battre les oeufs,y rouler la viande puis dans la farine. Frire les morceaux de poulet et réserver. 
Dans un bol,verser le jus des oranges,les zestes,le sucre et env 1 cs de fécule.
Hacher finement l'ail et le gingembre. Faire sauter dans un wok huilée puis verser y la sauce et laisser épaissir avant d'y enrober la viande. Saupoudrer d'oignons nouveaux et graines de sésame. Servir avec du riz.

Bonne dégustation...

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