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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Tortellini champignons/jambon/petit pois

Publié par Loth Audrey sur 16 Janvier 2020, 21:25pm

Catégories : #Plat

Tortellini champignons/jambon/petit pois

Voici un plat de semaine pratique,délicieux et ultra rapide à  cuisiner. On utilisera des pâtes fraîches comme ici des tortellini farçis à la ricotta et aux épinards. C'est toujours une solution de secours à avoir dans son frigo quand on est un peu en manque d'inspiration ou de temps.

Ingrédients:
Tortellini frais
1 petit concentré de tomate
Champignons de paris,jambon
Petit-pois surgelé
Sel,poivre,basilic,ciboulette
Sucre ,huile

La recette:
Cuire les tortellini frais dans un volume d'eau salée avec les petits-pois. Égoutter,réserver.
Emincer les champignons,le jambon et dorer quelques minutes dans une poele huilée. Assaisonner et ajouter le concentré de tomate,un peu d'eau,un peu de sucre et laisser mijoter. Verser les pâtes dans la sauce et parsemer de parmesan ou fromage râpé au moment de servir.

Bonne dégustation...

 

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