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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Gratin dauphinois

Publié par Loth Audrey sur 5 Septembre 2020, 11:11am

Catégories : #Garniture

Gratin dauphinois

 

Dans le genre recette "frenchie", on peut pas faire mieux. Un délicieux gratin de pomme de terre, une cuisine simple et génèreuse. En tous les cas, le gratin dauphinois est une belle idée de garniture pour n'importe quel plat. Pour une meilleure tenue lors de sa présentaion dans l'assiette, il sera judicieux d'attendre que le gratin soit tiède avant de servir...

Ingrédients:
+/- 1kg de pomme de terre
2 gousses d'ail
50cl de crème fraiche
Beurre
Sel, poivre, noix de muscade
+/-150gr de fromage râpé (emmental)

La recette:
Préchauffer le four à 180degres.
Beurrer un plat à gratin et frotter avec l'ail.
Eplucher et tailler finement les pommes de terre. Disposer 1/3 des pommes de terre dans le plat, assaisonner au goût, parsemer du tiers de fromage et verser le tiers de la crème. 
Reproduire l'opération et finir avec une couche de pomme de terre et fromage.
Enfourner env. 50min à couvert, puis env 30min à découvert. Piquer pour vérifier la cuisson des pommes de terre.Bonne dégustation...

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