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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Mousse au chocolat

Publié par Loth Audrey sur 15 Janvier 2021, 19:36pm

Catégories : #Dessert

Mousse au chocolat

 

Pour le coup, c'est LA recette ultime et tellement simple pour une délicieuse mousse au chocolat.
Fini celle du commerce, rien de plus rapide, simple que cette recette fait maison. Et le must: il suffit de 2 ingredients . Donc plus d'excuses pour pâtisser la meilleure des mousses au chocolat, c'est à votre tour de jouer ...

Ingrédients:
200gr de chocolat noir
5 oeufs
2cs de sucre en poudre
1 pincée de sel

La recette :
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat est fondu, retirer du feu, remuer et laisser tièdir. Ajouter les jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec le sel et sucre. Incorporer délicatement et au fur et à mesure les blancs au chocolat. Disposer la mousse dans des verrines ou saladier. Placer au frais env. 2h avant de déguster. 

Bonne dégustation...

Hozzávalók:
200gr étcsoki
5 tojás
1 csipet só
Kb 2ek porcukor

Elkészítés: 
Egy lábasban forraljunk vizet, majd a gőz fölé tegyünk egy tálat, és ebben olvasszuk fel a csokit. Ha teljesen felolvadt, húzzuk le a tűzröl. Majd hagyjuk egy kicsit hűlni és adjuk hozzá a tojássárgákat, és keverjük hogy sima krémet kapjunk. A tojások fehérjét egy csipet sóval és a porcukoral verjük habbá. A cukros tojásfehérjét ezután óvatosan és apránként adjuk hozzá a csokis krémhez.
A krémet szedjük kelyhekbe, és tegyük 2 órára hűtőbe.

Jó étvágyat....

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