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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Salade asiatique aux vermicelles de riz et saumon

Publié par Loth Audrey sur 25 Janvier 2021, 16:37pm

Catégories : #Plat

Salade asiatique aux vermicelles de riz et saumon
Voici un plat aux senteurs asiatiques, sain et rapide á préparer. De quoi voyager le temps d'un repas. Ce qui est agréable également, est l'idée du mi chaud mi froid du plat . Pour ceux qui le souhaite, on pourra facilement remplacer les morceaux de saumon par des du poulet ou pourquoi pas du tofu.
Ingrédients :
100 gr de vermicelles de riz
1 carottes, 1/2 concombre
2 filet de saumon
sauce soja, miel, ail et gingembre en poudre , citron vert
huile
graine de sésame
La recette :
Faites bouillir de l'eau et verser sur les vermicelles. Réserver jusqu'á ce que les vermicelles soient tendres. Rincer á l'eau froide. Réserver.
Eplucher des fines lamelles de carottes et concombre.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette: sauce soja, miel, ail, gingembre, citron (jus et zeste), graine de sésame.
Chauffer une poele avec un peu d'huile et saisir le saumon quelques minutes avant de le tailler en cube.
Disposer les vermicelles , les légumes et le saumon dans un saladier. Arroser avec la vinaigrette.
Pour les amateurs, vous pouvez rajouter du piquant au gout.
Bonne dégustation ...
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A
C'est un jolie blog, au plaisir de vous voir.
Répondre
L
Merci bcp Aline. Au plaisir, Audrey

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