Caprese insalata

Pour moi, cette "salade caprese" est tout simplement la plus délicieuse, la plus simple et pour autant la plus gourmande des salades. Il suffit de quelques ingrédients et le tour est joué. Un classique indémodable de la cuisine italienne. On pourra servir avec des crostini, des olives, de la viande grillée...

Ingrédients:
Tomate, mozzarella, basilic frais, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique. 

La recette:
Couper en tranche les tomates et la mozzarella. Disposer dans une assiette en alternance sans oublier d'inserer le basilic. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique!
Un régal!

Bonne dégustation...