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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Poulet toscane

Publié par Loth Audrey sur 9 Novembre 2021, 19:02pm

Catégories : #Plat

Poulet toscane

Escalope toscane
Toszkán csirke

Coucou les amis, aprés un peu d'absence, me voici de retour avec cette recette de poulet toscane. Un régal, parfait pour le dîner et prêt en 30min.
On servira avec des pâtes et un filet de citron pour les amateurs!

Ingrédients:
Escalope de poulet
Sel, poivre
25cl de crème
25cl de bouillon 
Tomates séchées 
Pousse d'épinard frais
Huile, ail, parmesan
Mélange d'épice italien

La recette:
Saler, poivrer les blancs de poulet.
Couper les tomates en dé.
Chauffer un poêle, verser un filet d'huile et saisir la viande de chaque côté env. 5min. 
Réserver. Déglacer la poêle avec le bouillon. Ajouter la crème, l'ail, le parmesan. Assaisonner avec les épices et laisser cuire 5-10min. A ce moment, verser les tomates, les pousses d'épinards. Replacer la viande dans la poêle et laisser mijoter le tout encore env 10min avant de servir avec des pâtes.

Bonne dégustation...

Hozzávalók:
csirkemell filé
só, bors
reszelt permezán
aszalt paradicsom
olasz fűszerkeverék
2,5 dl tejszín
fokhagyma
2,5 dl húsleves laplé
1 marék spenót
kevés olaj

Elkészítése:
A húsok mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. A pradicsomot kisebb darabokra vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, majd a húsok mindkét oldalát 3-5 perc alatt pirosra sütjük és kiszedjük a húsokat egy tányérra.
Beleöntjük a serpenyőbe az alaplevet és a tejszínt, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az olasz fűszert és a sajtot, majd jól összekeverjük. Kb 10 percig forraljuk alacsony lángon.
Hozzáadjuk a paradicsomot, elkeverjük, beletesszük a spenótok és addig főzzük, amíg elkezd összeesni.
Ekkor visszatesszük a húsokat és még 10 percig főzzük az egészet.

Jó étvágyat....

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