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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Poulet à la mangue

Publié par Loth Audrey sur 28 Décembre 2021, 11:25am

Catégories : #Plat

Poulet à la mangue

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de poulet exotique avec cette recette de poulet à la mangue.
Un plat sucré-salé , rapide, plein de couleurs et aux senteurs et saveurs asiatiques.
Un régal!
On servira avec du riz basmati et des noix de cajou!

Ingrédients:
500gr d'escalope de poulet
1-2 poivrons rouge
4 gros champignons de Paris 
2 mangues
1 petit choux frisé ou chinois
1 concerve de germe de soja
Sauce soja, vinaigre de riz, miel, gingembre, huile d'olive
2cs de fécule de maïs

La recette:
Faire mariner les lamelles de poulet dans la sauce soja, miel, vinaigre ,gingembre,huile d'olive.
Emincer en julienne les légumes.
Dans un wok bien chaud, saisir la viande et réserver.
Faire de même avec le choux, poivrons, champignons. 
Placer à nouveau la viande dans le wok avec la mangue et les germes de soja.
Diluer la fécule dans le reste de marinade et un peu d'eau. Mouiller le plat et laisset mijoter un cours instant. 
Rectifier l'assaisonnement!
Servir avec des noix de cajou et du riz basmati.

Bonne dégustation....

 

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O
Je n'ai jamais réalisé de poulet à la mangue ! Mais je crois que vous m'avez convaincu pour essayer la prochaine fois :p
Répondre
L
Merci pour votre commentaire. Bonne dégustation. J'attends votre retour lorsque vous aurez testé ce plat. Au plaisir. Audrey

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