Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!
Darne de saumon, topping ricotta/épinards et jardinière de légumes vapeurs
Les recettes d'Audrey vous propose aujourd'hui cette succulente recette de saumon et crème ricotta/épinards. Une idée simplement, légère mais surtout délicieuse. En ce moment, je suis accro aux recettes light mais sans pour autant vouloir me priver. J'ai...
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Filet mignon De porc, beignets de pomme de terre, sauce "vadas"
Cuisiner par amour, c'est peut être comme cela que j'aurais dû intituler ce plat. Une recette pour faire plaisir à mon chéri, et dont j'ai pris comme inspiration un plat qu'il a l'habitude de consommer Dans notre restaurant favori ( bon , Il est vrai...
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Râgout De pois chiche, courgettes et tomates concassées
Voilà une recette qui va plaire à mes amis végétariens (ou pas que végétarien 😜!) : un râgout au pois chiche, courgettes et tomates. Une idée simple pour un plat coloré, vitaminé et sain. Très peu d'ingrédients sont nécessaires et pourtant le résultat...
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Wok asiatique de poulet au brocolis et champignons
Voici un plat qui nous fait voyager et qui régalera toute la tribu. Une inspiration qui m'est venue à force de naviguer sur Les blogs de Cuisine et Pinterest ! Une recette simple, préparée en 30 min à peine, que l'on servira avec du riz basmati et des...
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Méli-mélo de salade
En ce moment, je suis Dans un esprit de rééquilibrage alimentaire (est ce que ça serait Pour préparer la période des raclettes et autres fondues 😜), mais En tous les cas j'entends par là, d'essayer de manger un maximum de fruits, légumes, poissons et...
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Couscous aux crevettes et courgettes
Miam miam c'est juste Les mots que l'on trouve pour qualifier ce plat. Il est juste ultra simple, ultra rapide, ultra délicieux. Il me restait Une courgette et Des crevettes au frigo. Ni d'une ni deux, Voici La création d'un Plat léger mais gourmand comme...
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Darne de saumon en papilotte
Faire attention à sa ligne, est le moto de beaucoup d'entre nous ( surtout nous Les femmes !). Mais souvent, on est plein de préjugés ou d'excuses du genre : trop fade, sans texture, pas rassasiant... et pourtant, si on fait un peu attention, De nos jours,...
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Pôelée De Poulet et poivrons façon fajitas
Une recette simple, qui nous fait voyager sur un autre continent. Rapide, dépaysante c'est ce que vous pourrez promettre à votre famille et/ou amis, avec cette recette de Poulet et poivrons façon fajitas. Accompagner de tortilla et riz parfumé et En 30...
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Rôti de porc et râgout De pommes, raisins, oignons rouges
Qui dit wkd, dit bien souvent repas familial, repas cocooning, repas pour se faire plaisir... je vous propose donc en ce dimanche, Une recette idéale avec ce rôti de porc aux pommes, raisin, oignons rouges. Une idée parfaite pour ce début d'automne et...
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Méli-mélo de salade automnale
Qui a dit qu'une salade ne s'apprécie qu'en été ?! Je vous propose aujourd'hui une salade un peu sucrée, un peu salée mais qui se déguste n'importe où et n'importe quand. Parfait pour ceux qui veulent un peu faire attention à leur ligne et manger sainement....
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Septembre... Voila c'est certainement le dernier week-end ensoleillé avant l'arrivée de l'automne. J'ai donc décidé de cuisiner cette salade de riz pour accompagner les grillades. Cette salade est fraiche, délicieuse et peut se décliner à l'infini. A...
J'aime la couleurs et le goût de ce plat. Je me suis inspirée de mes souvenirs lors de mes voyages en Espagne. Le plat ressemble un peu a une paella mais est simplifié pour l'apprécier encore plus rapidement. C'est un peu un riz pilaf aux legumes du soleil,...
Les recettes d'Audrey sont de retour. Après une pause estivale, je reprends l'habitude de partager avec vous mes idées de recettes simples, rapides et délicieuses. Comme vous le savez (ou pas 😀), je suis d'origine alsacienne. J'aime ma région et ses spécialités...
Voici un plat très estival... Ce taboulé aux petits légumes est un parfait accompagnement pour vos viandes ou poissons grillés. Il est coloré, rafraîchissant... Un delice ! Pour mes amis végétariens, je vous conseille de l'agrémenter de fromage grillé...
Alors oui c'est l'été, l' heure des salades, des grillades... Mais voila.... J'habite en Hongrie, j'aime ce pays, ses gens, sa culture, sa beauté, c'est devenue ma maison .... Mais comme tous expatriés mon cœur vibre toujours pour la France et surtout...
Pasta mania Fusili au jambon fôret noire, champignons de Paris, oignons nouveaux et crème fraiche Cette recette de pâte est une variante des pâtes carbonara. Elle est prête en 15 min montre en main. Ultra rapide, ultra simple, c'est la recette idéale...
Inspiration du jour ... Ragoût de poulet au paprika, champignons de Patis, petits pois Bien souvent, l'inspiration pour concocter de bon petits plats, vient en ouvrant le frigo. Cette recette en est le fruit. Je me suis inspirée du traditionnel "pörkölt"...
Pommes de terre au four, saucisse, bacon, fromage, oignons Voici un plat unique des plus simples et rapides à réaliser. Peu de connaissances culinaires sont nécessaires , mais au final on se retrouve avec un plat unique des plus savoureux et copieux....
Comme vous le savez, j'aime cuisiner les produits frais. Mais parfois, le temps manque et du coup on utilise les surgelés comme solution de secours. Alors, parfois j'ai aussi envie de dire "oui" au surgelé ... A condition bien-sûr d'être de bonne qualité....
