Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!
Darne de saumon, topping ricotta/épinards et jardinière de légumes vapeurs
Les recettes d'Audrey vous propose aujourd'hui cette succulente recette de saumon et crème ricotta/épinards. Une idée simplement, légère mais surtout délicieuse. En ce moment, je suis accro aux recettes light mais sans pour autant vouloir me priver. J'ai...
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Filet mignon De porc, beignets de pomme de terre, sauce "vadas"
Cuisiner par amour, c'est peut être comme cela que j'aurais dû intituler ce plat. Une recette pour faire plaisir à mon chéri, et dont j'ai pris comme inspiration un plat qu'il a l'habitude de consommer Dans notre restaurant favori ( bon , Il est vrai...
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Râgout De pois chiche, courgettes et tomates concassées
Voilà une recette qui va plaire à mes amis végétariens (ou pas que végétarien 😜!) : un râgout au pois chiche, courgettes et tomates. Une idée simple pour un plat coloré, vitaminé et sain. Très peu d'ingrédients sont nécessaires et pourtant le résultat...
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Wok asiatique de poulet au brocolis et champignons
Voici un plat qui nous fait voyager et qui régalera toute la tribu. Une inspiration qui m'est venue à force de naviguer sur Les blogs de Cuisine et Pinterest ! Une recette simple, préparée en 30 min à peine, que l'on servira avec du riz basmati et des...
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Méli-mélo de salade
En ce moment, je suis Dans un esprit de rééquilibrage alimentaire (est ce que ça serait Pour préparer la période des raclettes et autres fondues 😜), mais En tous les cas j'entends par là, d'essayer de manger un maximum de fruits, légumes, poissons et...
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Couscous aux crevettes et courgettes
Miam miam c'est juste Les mots que l'on trouve pour qualifier ce plat. Il est juste ultra simple, ultra rapide, ultra délicieux. Il me restait Une courgette et Des crevettes au frigo. Ni d'une ni deux, Voici La création d'un Plat léger mais gourmand comme...
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Darne de saumon en papilotte
Faire attention à sa ligne, est le moto de beaucoup d'entre nous ( surtout nous Les femmes !). Mais souvent, on est plein de préjugés ou d'excuses du genre : trop fade, sans texture, pas rassasiant... et pourtant, si on fait un peu attention, De nos jours,...
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Pôelée De Poulet et poivrons façon fajitas
Une recette simple, qui nous fait voyager sur un autre continent. Rapide, dépaysante c'est ce que vous pourrez promettre à votre famille et/ou amis, avec cette recette de Poulet et poivrons façon fajitas. Accompagner de tortilla et riz parfumé et En 30...
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Rôti de porc et râgout De pommes, raisins, oignons rouges
Qui dit wkd, dit bien souvent repas familial, repas cocooning, repas pour se faire plaisir... je vous propose donc en ce dimanche, Une recette idéale avec ce rôti de porc aux pommes, raisin, oignons rouges. Une idée parfaite pour ce début d'automne et...
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Méli-mélo de salade automnale
Qui a dit qu'une salade ne s'apprécie qu'en été ?! Je vous propose aujourd'hui une salade un peu sucrée, un peu salée mais qui se déguste n'importe où et n'importe quand. Parfait pour ceux qui veulent un peu faire attention à leur ligne et manger sainement....
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Aujourd'hui c'est une escalope de Poulet à La mode "hasselback", farcie aux épinards et fromage frais que je vous propose. Un délice !!!La méthode dite "hasselback", consiste tout simplement à faire des entailles sur le dessus de la viande et à la farçir....
Alors oui c'est l´été, la chaleur, L'heure des grillades, des barbecues, des salades ... mais tout de même cette soupe légère nous régalera et se laissera deguster sans retenu. Une soupe riche en légumes avec comme acteur principal le petit pois. Une...
Voici le genre de plat à la bonne franquette que l'on peut proposer lorsqu'on reçoit du monde. On peut trouver d'ailleurs ce genre de plat sur la carte des menus de certains restaurants hongrois. Une grande assiette à poser au centre de la table où chacun...
Une envie de dessert simple, rapide, léger et qui ne demande que peu d'ingrédients ?! Voici le dessert qu'il vous faut : des verrines au fromage dit "caillé", à La chantilly et aux fruits rouges. Avec Les chaleurs, on a pas envie de passer des heures...
J'adore les pâtes, et surtout En gratin. J'aime le côté convivial du plat unique qu'on apporte à table et qu'on déguste à la bonne franquette avec ses proches. De surcroît, Il s'agit de plat qu'on peut varier en fonction de ses envies. Auj, Il s'agit...
Les cornichons moi j'adoooore...et surtout Les cornichons aigre-doux! Voici La recette des cornichons aigre-doux maison, un régal! C'est tellement plus sympa de deguster des produits fait maison, alors on ne se prive pas. Il suffira de poser vos bocaux...
Voici une recette pour faire mariner des blancs De poulet. Une idée simple, rapide, exotique. Laisser mariner les escalopes quelques heures, La viande n'en sera que plus tendre. Un plat sympa , a griller au barbecue, à La plancha que l'on accompagnera...
J'aime beaucoup les viandes farçies , je trouve que ça donne du "peps" à Une simple escalope. De plus on peut varier les plaisirs à l'infini ! Aujourd'hui je vous propose une farce aux lardons, champignons, oignons nouveaux et fromage frais aux fines...
Et Voici encore une nouvelle recette estivale. Riche en saveurs et très simple à réaliser. Un très bon mélange de goûts avec les pommes et le camembert ! Une recette Pour un soir de semaine , a deguster sur sa terrasse avec un verre de rosé ... J'ai accompagné...
