Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!
Ingrédients : 4 escalopes de poulet de 150 gr 4 oeufs farine chapelure sel, poivre 1 kg de pomme de terre +/- 20 cl de lait 1 grosse noisette de beurre sel La recette : Saler, poivrer les escalopes de poulet. Battre les œufs. Passer la viande dans la...
Gâteau typique hongrois pour les fêtes de fin d'année .... Ingrédients : - pour la pâte: 600 gr de farine 250 gr de beurre 2 œufs 1 sachet de sucre vanille 15 cl de lait 20 gr de levure fraîche de boulanger 2 cs de sucre 1 pincée de sel - pour la farce:...
ingrédients : 25 cl de jus de fruits multivitaminé 1 grosse poignée de framboises 1 grosse poignée de fraises 1 banane La recette : Au blender, mixer tous les ingrédients. Il est possible d'ajouter des glaçons. Bonne dégustation...
ingrédients : 3 avocats murs 1 citron 1 tomate 1/2 oignons rouges sel, poivre du moulin , coriandre piment (en option) La recette : Écraser à la fourchette les avocats, arroser les de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent Émincer la tomate, l'oignon...
Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 2 œufs + 1 jaune 100 gr de sucre 100 gr de farine 130 gr de beurre 6-8 carreaux de chocolat blanc La recette : Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir et le beurre. Faire mousser les œufs avec le sucre. Mélanger...
Ingrédients : - pour la pâte: 500 gr de farine 100 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 250 gr de beurre 1/2 verre de Téjfol (produit typique hongrois, à remplacer par de la crème fraîche épaisse) 1 pincée de sel 2 œufs - pour la garniture: +/ 1,5kg...
Ingrédients : 1 poulet fermier de +/-1,5kg 60 gr de purée de châtaigne (rayon surgelé) 1 poignée de myrtilles secs quelques châtaignes coupées en morceaux 50 gr de lardons 4 petits pains rassis 2 oignons nouveaux 1 noix de beurre 1 poignée de pistache...
Ingrédients : - pour le foie gras : 350 gr de foie gras d'oie 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cc de marjolaine 1 cc de thym 3 feuilles de laurier 50 cl de vin blanc sec 10 cl d'eau lait sel, poivre, miel - pour la gelée au Tokaj : 20 cl de Tokaj (vin doux...
Ingrédients : 75 cl de vin rouge 30 cl de jus multivitaminé aux fruits rouges 3-4 bâton de cannelle anis clous de girofle sucre roux 2 citrons 3 oranges 3 pommes La recette : Couper les fruits en rondelle. Faire chauffer le vin, le jus de fruits, les...