Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!
Ingrédients : - pour le couscous: 1 verre de graine de couscous 1 cc d'épices à couscous 1 cc de raz El anouth 1 pincée de piment d'espellette 1 pincée de paprika doux 1 poignée de pruneaux secs 1 courgette 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon rouge sel,...
Ingrédients : 350 gr d'escalope de poulet 200 gr de bacon en tranche 1 pomme 1/2 camembert sel, poivre du moulin persil La recette : Saler, poivrer et enduire de persil les tranches de poulet. Couper des tranches de camembert et de pomme. Disposer ces...
Ingrédients : 80 gr de blé dur, type Ebly 1 courgette 1/2 oignon sel, poivre du moulin huile d'olive la recette : Émincer finement l'oignon et le faire suer dans de l'huile d'olive pendant 5-7 minutes. Y ajouter la courgette coupé en dé et faire rissoler...
Dans les plus pures traditions de fin d'année en Hongrie.... Ingrédients : 350 gr de lentilles (conserve) 180 gr de jarret fumé 1 oignon 2 carottes 1 panai 1/4 de chou frisé 2 pommes de terre persil 75 cl de bouillon de poule La recette : Émincer finement...
Ingrédients : - la pâte à pizza: 500 gr de farine 30 cl d'eau tiède 25 gr de levure de boulanger 15 cl d'huile d'olive 1 cc de sel 1 cc de sucre - garnitures: sauce tomate jambon mozzarela basilic origan sel, poivre du moulin La recette : Commencer par...
Ingrédients : 500 gr de viande de bœuf haché 250 gr de haricots rouges 1 petite boîte de mais 1 cs de concentré de tomate 2 boîtes de tomates concassées 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cc de cumin en poudre 1 cc d'origan Sel, poivre du moulin...
Ingrédients : - pour le poulet: 8 morceaux de poulet (cuisse, aile, poitrine) 2 oignons 2 tomates 1 poivron ( tv paprika) 2 gousses d'ail 2-3 cs de paprika doux 1 grand pot de Téjfol (crème épaisse hongroise) 1 cs de farine sel, poivre - pour les nouilles/galuska:...
"Rakott kellkàposzta"... Plat typique hongrois Ingrédients : 1 choux frisé 600 gr de viande hachée (poulet ou dinde) 6 oeufs 1 verre de riz 1 oignon 2 gousses d'ail +/- 2 cs de paprika doux persil, sel, poivre du moulin 1 grand pot de tejfol (produit...
Ingrédients : 500 gr de spaguetti 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petite boîte de concentré de tomate 1 grande boîte de tomate concassée 1 botte de basilic frais sel, poivre du moulin, sucre Piment d'espellette (en option) huile d'olive La recette...