Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!
Ingrédients : - pour le foie gras : 350 gr de foie gras d'oie 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cc de marjolaine 1 cc de thym 3 feuilles de laurier 50 cl de vin blanc sec 10 cl d'eau lait sel, poivre, miel - pour la gelée au Tokaj : 20 cl de Tokaj (vin doux...
Ingrédients : 75 cl de vin rouge 30 cl de jus multivitaminé aux fruits rouges 3-4 bâton de cannelle anis clous de girofle sucre roux 2 citrons 3 oranges 3 pommes La recette : Couper les fruits en rondelle. Faire chauffer le vin, le jus de fruits, les...
Ingrédients : 150 gr de noix de coco 100 ml de crème 80 gr de chocolat blanc 200 gr de chocolat noir La recette : Faire fondre la crème et la chocolat blanc au bain-marie. Y ajouter la noix de coco et laisser raffermira une nuit au frais. Le lendemain,...
Ingrédients : 1 biscuit/génoise à rouler - pour la farce: 250 gr de purée de châtaigne (rayon surgelé) 2 cs de sucre en poudre 200 ml de crème à chantilly (30%) 50 gr de chocolat noir en morceaux - pour la ganache : 100 gr de chocolat noir 150 ml de crème...
Ingrédients : 4 wrap 250 gr saumon fumé 1 grand pot de Téjfol ou crème épaisse ou fromage frais 1 petit sachet de mesclun de salade 1 citron sel, poivre du moulin La recette : Hacher le Mesclun de salade, le mélanger avec le Téjfol. Assaisonner de jus...
ingrédients : 200 gr de biscuits à la cuillère 250 gr de mascarpone 150 ml de crème à chantilly (30%) 3 oeufs 120 gr de sucre framboises café la recette : Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Faire mousser les jaunes avec le sucre. Monter les blancs...