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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Top articles

  • Mini gâteau à la mousse chocolat

    18 mars 2018 ( #Dessert )

    Pour fêter mon anniversaire, j'ai choisi de pâtisser ces Mini gâteaux à la mousse chocolat. J'ai choisi ce que j'aime le plus Dans Les desserts : à savoir une génoise moelleuse et une mousse au chocolat. On pourra biensur changer le topping, comme par...

  • Côtelette de porc, sauce moutarde, purée de pomme de terre et haricots aux lardons

    21 mars 2018 ( #Plat )

    Inspiration "bistrot français" Avec ce Plat. Un repas sans chichi, convivial et qui s'inspire de la Cuisine De bistrot made in France. Cuisiner est une passion Mais parfois on manque d'inspiration et on plonge dans les livres De Cuisine. Ce fut le cas...

  • Strudel salé

    23 mars 2018 ( #Plat )

    Quand on pense à un strudel, on a plus l'habitude d'une version sucrée. Et pourtant, une pâte filo pourra aussi très bien s'employer pour des Recettes de strudel salé. J'ai donc choisi une version à base de viande hachées, poivrons et courgette. Un résultat...

  • Côte de porc aux épinards, champignons et béchamel

    25 mars 2018 ( #Plat )

    Il est vrai que le printemps a deja fait son apparition, Mais pourtant Il fait encore un peu frais, même si Le soleil est La Pour nous réchauffer un peu. C'est Pourquoi, Les Recettes printanières attendent encore un peu. J'ai choisi un plat confort, simple...

  • Bulgur façon taboulé

    28 mars 2018 ( #Plat )

    Le printemps est là depuis quelques jours, d'où l'envie de cette salade bulgur façon taboulé. Une idée simple, colorée, savoureuse et riche en texture. Un plat que l'on prendra plaisir à déguster lors d'une pause déjeuner au soleil. Cette salade se suffit...

  • "Szász húsléves"

    31 mars 2018 ( #Plat )

    Voici la soupe dont rafolle mon chéri. Nous avons nos habitudes dans un restaurant semi-gastronomique ici au Balaton, qui fait fureur depuis plus de 25 ans, c'est dire !!! Et par chance, j'ai reçu le livre de Cuisine du restaurant où figure cette emblématique...

  • Râgout De crevettes aux petits pois et riz basmati

    20 janvier 2018 ( #Plat )

    Cette recette est juste succulente, et De surcroît, tellement simple et rapide à cuisiner. C'est cela que j'aime dans la Cuisine, des idées à l'improviste juste en ouvrant son frigo, En ajoutant quelques épices et le tour est joué ! Ce plat reflète bien...

  • "Körözött" et crème aux oeufs

    23 janvier 2018 ( #Apéritif )

    Voici deux Recettes Pour des tartines qui changent de l'ordinaire !!! Une délicieuse crème aux oeufs et un "körözött " ( creme à base de fromage frais de brebis, oignons nouveaux, paprika et cumin). J'avais préparé ces apéritifs pour le réveillon de la...

  • Poulet aux dattes

    29 janvier 2018 ( #Plat )

    On voyage en Orient aujourd'hui Avec ce Plat simple et savoureux. Un délicieux Poulet aux dattes délicatement parfumé. Une idée simple, rapide et qui ne demande que peu d'ingrédients. Et pourtant, le résultat est magique dès La première bouchée. On pourra...

  • Plateau TV à la Audrey

    31 janvier 2018 ( #Plat )

    Il y a de son jours comme cela.... une envie de cocooning dans son canapé avec un plateau TV à regarder un bon film ou ses séries favorites ! C'est l'humeur du moment Mais pour autant, un plateau TV ne se limite pas juste à un sandwich et des chips. Pour...

  • Blanc de poulet pané aux noix et poires caramélisées

    01 février 2018 ( #Plat )

    Faire plaisir à son chéri, ça n'a pas de prix. Cette recette est un clin tout spécial à mon homme : De succulents blancs de poulet panés aux noix et des poires caramélisées. Le mélange sucré/salé est une combinaison gagnante chez nous. J'ai choisi de...

  • Poulet asiatique au brocolis et carottes

    07 février 2018 ( #Plat )

    S'évader et voyager Le temps d'un repas, est tout à fait possible, et bien plus rapidement que l'on ne croit !! Grâce à Cette Recette, votre dîner/déjeuner sera parfumé et enchantera toute votre famille. Une idée simple, facile que l'on pourra préparer...

  • "Pide".... pizza turque au fromage

    10 février 2018 ( #Plat )

    Cette semaine, j'ai testé la pizza turque. Une recette que j'ai trouvé sur YouTube, sympa et simple à réaliser. Le principe est le meme qu'une pâte à pizza classique, La différence est surtout visible dans la forme. La pizza turque est croustillante à...

  • Poulet "sizzling"

    17 février 2018 ( #Plat )

    Se faire plaisir En cuisinant, c'est magique !! Que se soit grâce aux saveurs, couleurs, odeurs, formes .... et Pour ne rien gâcher, Avec des Recettes simples et rapides à réaliser...c'est ce qui vous attends Avec ce Poulet "sizzling", servi à mêmes la...

  • Mendiant au pavot et pommes

    18 février 2018 ( #Dessert )

    Je sais pas pour vous, Mais Chez Moi, Il y a toujours des "restes" De pain. Quoi De mieux que De pouvoir employer ce pain rassis pour un dessert !? J'ai donc choisi de cuisiner un mendiant au pavot et pommes que l'on nomme "makos guba almával " En Hongrois....

  • La "complète"

    24 février 2018 ( #Plat )

    Aujourd'hui, je vous propose cette salade dite "complète ". Une succulente salade de mâche aux lardons, pomme, noix, saint Alban, croûton et oeuf poché. Un plat complet qu'on ne manquera pas d'apprécier, surtout relever d'un filet d'huile d'olive et vinaigre...

  • Rösti aux carottes, pomme de terre et oignons nouveaux

    26 février 2018 ( #Végétarien )

    Mais quel plaisir de se régaler avec ces délicieuses galettes de légumes. Un plat 100% végétarien, prêt en 30 min. Un repas léger, sain, équilibré qu'on ne manquera pas d'apprécier avec une Bonne salade. On pourra s'amuser avec les légumes en fonction...

  • "túrós sütemény"....gâteau aux cottage cheese

    28 février 2018 ( #Dessert )

    Pour cet article, je vous propose un gâteau au cottage cheese, appelé "túró" En Hongrois. Une Recettes simple et rapide à réaliser. Il a fait le bonheur de mon chéri ( j'avoue c'est pour lui que je les cuisiner !). Une recette trouvée sur Le net, sur...

  • Salade de pomme de terre à la mayonnaise

    05 janvier 2018 ( #Végétarien )

    Lors de la saint sylvestre, j'avais préparé un buffet pour mes convives, dont Cette salade de pomme de terre à la mayonnaise. Une recette simple, sans chichi, rapide à préparer et qui accompagnera à merveille vos plats de charcuteries ou meme Les viandes...

  • Rose des sables

    04 septembre 2017 ( #Dessert )

    Voici le dessert Le plus croustillant et le plus simple à réaliser. Les roses des sables sont juste parfaites et séduira petits et grands. Un grand classique qui se déguste à tout moment de la journée. Ce fut d'ailleurs, une de mes premières expériences...

  • Filet mignon de porc, sauce moutarde

    06 septembre 2017 ( #Plat )

    Voila une recette à tomber. Une inspiration qui me vient d'un De mes restaurants favoris et surtout un plat pour faire plaisir à chéri. J'ai choisi de cuisiner un filet mignon de porc, sauce moutarde, poivrons rôtis et pommes de terre sautées. Un régal...

  • Sandwich plaisir ....

    08 septembre 2017 ( #Petit déjeuner )

    Nous sommes de plus en plus tous Dans le meme cas : La vie active est pour beaucoup "speed " et bien souvent La pause déjeuner se résume au sandwich ou a la salade sur le pouce. Je vous propose donc mon sandwich plaisir, qu'on appréciera sans retenu....

  • Méli-mélo de salade

    04 octobre 2017 ( #Plat )

    En ce moment, je suis Dans un esprit de rééquilibrage alimentaire (est ce que ça serait Pour préparer la période des raclettes et autres fondues 😜), mais En tous les cas j'entends par là, d'essayer de manger un maximum de fruits, légumes, poissons et...

  • Côte de porc aux champignons, jambon et fromage

    15 septembre 2017 ( #Plat )

    Voilà un plat qui a fait le plaisir de mon chéri. Une côte De porc surmontée de jambon, champignons et fromage. Un plat simple mais qui rend plus attractif encore une simple tranche de viande. J'ai servi Avec une purée de pomme de terre, Des poivrons...

  • Velouté à la courge butternut

    17 septembre 2017 ( #Plat )

    C'est la saison des courges qui commence ! Quoi de mieux que d'utiliser et de cuisiner des produits de saison ! J'ai choisi de préparer une courge butternut en velouté. Il y a un petit côté sucré que j'aime beaucoup Dans La courge butternut ! Et puis...

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