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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Top articles

  • Maakouda

    09 décembre 2020 ( #Plat )

    Maakouda Marokkói krumplipogácsa Voici une délicieuse recette venant d'Afrique du nord. Très facile à réaliser et à base de pommes de terre écrasées, façonnées en galette et cuite en friture. Chacun ira de son goût pour la farce. Pour ma part, j'ai choisi...

  • Crème brûlée

    23 décembre 2020 ( #Dessert )

    Je raffole de ce dessert, délicieux, crémeux et tellement simple à réaliser. J'adore tout particulièrement le caramel qui craque sur le dessus (comme amélie dans le film !). Une idée pour un dessert rapide, onctueux et qui ne necessite que très peu d'ingrédients....

  • Poulet brocolli, cacahouète

    12 janvier 2021 ( #Plat )

    Rien de tel que ce genre de recette exotique pour changer d'horizon et se régaler en un clin d'oeil. Un plat prêt en 30min , idéal pour un soir de semaine. On servira ce poulet au brocolli avec du riz basmati ou pourquoi pas des nouilles chinoises. Ingrédients...

  • Salade asiatique aux vermicelles de riz et saumon

    25 janvier 2021 ( #Plat )

    Voici un plat aux senteurs asiatiques, sain et rapide á préparer. De quoi voyager le temps d'un repas. Ce qui est agréable également, est l'idée du mi chaud mi froid du plat . Pour ceux qui le souhaite, on pourra facilement remplacer les morceaux de saumon...

  • Les Crêpes

    06 février 2021 ( #Dessert )

    En France, le mois de février rime avec la chandeleur. Je crois qu’il n’existe pas une personne au monde qui n’apprécie pas les crêpes. Autant sucrées que salées, on les dévore sans modération. Pour ma part, c’est un tendre souvenirs de jeunesse, quand...

  • Kifli

    13 février 2021 ( #Pain )

    Le wkd est souvent l'occasion de prendre un brunch, de se laisser le temps de savourer des mets sucrés et salés. Et surtout, de sentir dans sa cuisine les bonnes odeurs de petits pains,brioche comme dans une boulangerie.... j'ai donc choisi pour ce wkd...

  • Cuisse de canard et "cvekedli"

    16 février 2021 ( #Plat )

    Cuisse de canard et "cvekedli" Sűlt kacsacomb, cvekedli En général, pour la St Valentin, avec chéri , on aime se faire un bon dîner en amoureux au restaurant ... mais cette année c'est toujours et encore compliqué , du coup j'ai décidé de reproduire un...

  • Croque Monsieur

    26 février 2021 ( #Plat )

    Le sandwich à la française....Simple, rapide et terriblement bon! Un plat de brasserie qu'on adore et qu'on servira avec une salade verte. Idéal pour un dîner à la bonne franquette et sans chichi! Ingrédients: 8 tranches de pain 4 tranche de jambon fromage...

  • Blanc de poulet, tejföl, jambon forêt noire, fromage

    01 mars 2021 ( #Plat )

    Blanc de poulet, jambon forêt noire, tejföl et fromage en gratin "Rakott" sajtos, tejfölös, fekete erdő sonka csirkemell Voici une idée pour un dîner de soir de semaine, simple, rapide, qui a du goût et qui donne le sourire à toute sa famille. Le tejföl...

  • champignons au camembert

    10 mars 2021 ( #Entrée )

    Aujourd'hui je vous propose des champignons farcis qui pourront de déguster autant comme un plat avec des garnitures en supplément ou en entrée sur un lit de salade. A nouveau, on pourra s'amuser avec la farce en fonction de nos gouts et envies. Ingrédients:...

  • Tortilla maison

    22 mars 2021 ( #Plat )

    Tortilla maison Rien de plus simple à faire que des tortillas maison. Il suffit de quelques ingrédients de base et le tour est joué. De quoi se régaler et de quoi préparer n'importe quel wrap en un temps records. Ingrédients : 250-300 gr de farine 1 cc...

  • Pasta aromatisée aux truffes

    02 avril 2021 ( #Plat )

    Voici une recette ultra simple, trés classique mais pour autant délicieuse á souhait. Il a quelques temps, je suis tombée sur ces pates fraiches farcies á la truffe/ricoota et j'ai choisi de les cuisiner le plus simplement possible. Un plat prés en 20minutes...

  • Gratin de choux-fleurs

    20 avril 2021 ( #Plat )

    Rien de plus simple et de plus délicieux qu'un gratin de légumes. J'ai choisi de travailler du choux-felurs et pomme de terre. Quelques ingrédients suffiront à rendre ce plat complet et à séduire votre tribu. Ingrédients : 1 choux-fleurs 3 pommes de terre...

  • Bouillon aux légumes

    23 avril 2021 ( #Entrée )

    Bouillon aux légumes Zöldséges erőleves En Hongrie, on aime beaucoup les soupes ( peu importe la saison d'ailleurs!). Chéri ne déroge pas à la régle! Et si comme moi vous manquez un peu de temps, voici un bouillon aux légumes ultra rapide, simple et délicieux...

  • Poulet crème-champignons

    25 avril 2021 ( #Plat )

    Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat qui fera plaisir à toute la famille. Un classique tellement bon. La sauce est onctueuse et crèmeuse à souhait...On servira autant avec des pâtes que du riz ou une purée de pomme de terre ou des haricots verts......

  • Brioche au yahourt sans lait

    27 avril 2021 ( #Petit déjeuner )

    Voici un délicieux et savoureux petit déjeuner : la brioche au yaourt . Une brioche préparée dans un robot ou une machine à pain pour avoir une pâte plus tendre et douce. Une préparation super facile et rapide avec des ingrédients que vous trouverez à...

  • brochette et naan

    16 mai 2021 ( #Plat )

    Voici une idée pour un repas original, un peu sur le pousse et surtout excellent. De délicieuses brochettes de poulet mariné accompagnées de pain naan et crudités, sans oublier la sauce au yahourt. Cela peut etre une idée sympa pour une soirée avec des...

  • Antipasti crevettes et champignons

    23 mai 2021 ( #Entrée )

    Aujourd'hui, je vous donne une idée pour une soirée tapas, simple, rapide! De délicieuses crevettes et champignons aromatisés á l'ail, basilic, citron , vin blanc et surtout pret en moins de 15min. On pourra servir avec des tranches de pains grillés ou...

  • sandwich omelette

    30 mai 2021 ( #Petit déjeuner )

    Voici une recette parfaite pour le brunch du dimanche! un sandwich omelette avec du fromage fondant et jambon. Un régal , simple á réaliser et qui donnera du peps pour la journée! On pourra remplacer le pain de mie par des tortilla et biensur garnir á...

  • salade estivale

    01 juin 2021 ( #Plat )

    je déclare la saison des salades ouverte. Enfin le soleil est de retour, le moral est au beau fixe et les salades refont leur apparitions. Un exemple avec cette delicieuse recette, tout en couleurs, entre sucré et salé... de quoi se régaler sans complexer....

  • Rôti du dimanche

    10 janvier 2021 ( #Plat )

    Le wkd et plus particulièrement le dimanche, on aime les déjeuner à la bonne franquette avec la famille et les amis. Je vous propose donc ce délicieux rôti de porc, juteux et moeulleux à souhait. Rien de plus simple à préparer et tellement bon! Ingrédients...

  • Focaccia tomate/jambon/mozzarella

    10 juin 2021 ( #Pain )

    Rien de meilleur que l'odeur du pain frais dans sa cuisine. Aujourd'hui je vous propose cette recette de focaccia . Un régal. Elle se dégustera encore chaude, juste à la sortie du four... On s'amusera avec les garnitures en fonction de ses envies ......

  • Krumplis tészta/pâte patate

    11 décembre 2020 ( #Plat )

    Pomme de terre et patate Krumplis tészta " à la Audrey" J'imagine la tête pensive de certain en lisant "pomme de terre et patate"! En effet, cela peut paraître assez inatendu comme accord. Il s'agit d' une recette typique hongroise et surtout très pratique...

  • Mousse au chocolat

    15 janvier 2021 ( #Dessert )

    Pour le coup, c'est LA recette ultime et tellement simple pour une délicieuse mousse au chocolat. Fini celle du commerce, rien de plus rapide, simple que cette recette fait maison. Et le must: il suffit de 2 ingredients . Donc plus d'excuses pour pâtisser...

  • Ragout de pois chiche

    13 décembre 2020 ( #Plat )

    Ragout de pois chiche Csicseriborsó ragu Voici une idée de recette avec de simple concerve. Un plat épicé, coloré et simple á préparer. J'ai servi ce ragout de pois chiche avec des cuisses de poulet et du riz, mais pour mes amis végétariens, rien ne vous...

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