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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Top articles

  • Gâteau "nude" fôret noire

    17 juillet 2020 ( #Dessert )

    Gâteau "nude" fôret noire Feketeerdő torta házilag Le gâteau forêt noire est un de mes préférés. J'ai choisi de le revisité dans son apparence et de le proposer en guise de gâteau anniversaire pour un ami. La surprise fut totale mais surtout, le gâteau...

  • Les crèpes autrichiennes

    26 août 2020 ( #Dessert )

    Kaiserschmarn ... les crêpes autrichiennes de l'empereur Ô que c'est bon, ô que c'est rapide à faire, ô que ça va faire plaisir à votre famille! Sur une idée de chéri qui avait envie de cette douceur, je vous propose des "kaiserschmarn" soit les crêpes...

  • Gratin dauphinois

    05 septembre 2020 ( #Garniture )

    Dans le genre recette "frenchie", on peut pas faire mieux. Un délicieux gratin de pomme de terre, une cuisine simple et génèreuse. En tous les cas, le gratin dauphinois est une belle idée de garniture pour n'importe quel plat. Pour une meilleure tenue...

  • Soupe de légumes et boulette de pomme de terre

    19 septembre 2020 ( #Plat )

    Soupe aux légumes et boulettes de pomme de terre Zöldségleves és krumpligombóc Mon chéri est un grand amateur de soupe. Cela fait parti de sa culture hongroise, où les soupes ont une place majeure dans la gastronomie. Pour ce week-end, j'ai choisi de...

  • Religieuse au chocolat

    17 septembre 2020 ( #Dessert )

    Pour le coup, j'avais envie de me lancer dans une pâtisserie typique française et j'ai obté pour des religieuses au chocolat. La recette demandera un peu de technique et de patience, mais cela en vaut le coup. On pourra autant, décorer avec la chantilly...

  • Aiguilette de poulet, sauce crème/épinards

    29 septembre 2020 ( #Plat )

    Aiguilette de poulet, sauce crème et épinards frais Tejszínes-spenótos csirke On connait tous ces soirs de semaine où l'on a pas trop le temps de cuisiner et pour autant, l'envie de bien manger est présente. Essayer donc cette recette d'aiguilette de...

  • Viande panée au four

    09 novembre 2020 ( #Plat )

    En général, le wkd pour les hongrois le repas du dimanche se compose d'une soupe et de viande panée/pomme de terre. J'avoue que moi aussi j'aime bien la viande panée, mais pour le coup, pas forcement trés light. Du coup, j'ai testé la viande panée cuit...

  • Spaguetti aux pleurotes

    14 novembre 2020 ( #Plat )

    L'automne est une tres belle saison, et on trouve de belles choses dans la foret... j'ai ainsi récupéré de belles pleurotes ... et ni d'une ni deux, voici une 1ere idée de recette á réaliser en moins de 30min et avec un minimum d'ingédients! Idéal pour...

  • Mijoté de poulet aux pleurotes, sauce crémeuse

    22 novembre 2020 ( #Plat )

    Pour poursuivre avec des recettes plaisir, je vous propose ce délicieux mijoté de poulet aux pleurotes avec une sauce crémeuse à souhait. De quoi réjouir toute sa tribu! On servira avec des spaetzle ou pourquoi pas du riz ou boulgour! Ingrédients: Cuisse...

  • Pizza muffin

    24 novembre 2020 ( #Apéritif )

    Pour le coup, voici une idée pour un apéro simple et rapide. Des pizza muffin . Un jeu d'enfant. On s'amusera avec les ingédients en fonction de ce que l'on a dans son frigo ou ses placards... Ingrédients: 1 pate feuilletée sauce tomate jambon, oignon...

  • Chinois maison

    27 novembre 2020 ( #Plat )

    Pour les adeptes de plats chinois, je vous propose cette version ultra simple et encore plus rapide á réaliser que le de passer commande et se faire livrer! De quoi se régaler et surtout s'évader le temps d'un diner ! J'ai servi avec du riz thai, mais...

  • Maakouda

    09 décembre 2020 ( #Plat )

    Maakouda Marokkói krumplipogácsa Voici une délicieuse recette venant d'Afrique du nord. Très facile à réaliser et à base de pommes de terre écrasées, façonnées en galette et cuite en friture. Chacun ira de son goût pour la farce. Pour ma part, j'ai choisi...

  • Crème brûlée

    23 décembre 2020 ( #Dessert )

    Je raffole de ce dessert, délicieux, crémeux et tellement simple à réaliser. J'adore tout particulièrement le caramel qui craque sur le dessus (comme amélie dans le film !). Une idée pour un dessert rapide, onctueux et qui ne necessite que très peu d'ingrédients....

  • Poulet brocolli, cacahouète

    12 janvier 2021 ( #Plat )

    Rien de tel que ce genre de recette exotique pour changer d'horizon et se régaler en un clin d'oeil. Un plat prêt en 30min , idéal pour un soir de semaine. On servira ce poulet au brocolli avec du riz basmati ou pourquoi pas des nouilles chinoises. Ingrédients...

  • Salade asiatique aux vermicelles de riz et saumon

    25 janvier 2021 ( #Plat )

    Voici un plat aux senteurs asiatiques, sain et rapide á préparer. De quoi voyager le temps d'un repas. Ce qui est agréable également, est l'idée du mi chaud mi froid du plat . Pour ceux qui le souhaite, on pourra facilement remplacer les morceaux de saumon...

  • Les Crêpes

    06 février 2021 ( #Dessert )

    En France, le mois de février rime avec la chandeleur. Je crois qu’il n’existe pas une personne au monde qui n’apprécie pas les crêpes. Autant sucrées que salées, on les dévore sans modération. Pour ma part, c’est un tendre souvenirs de jeunesse, quand...

  • Kifli

    13 février 2021 ( #Pain )

    Le wkd est souvent l'occasion de prendre un brunch, de se laisser le temps de savourer des mets sucrés et salés. Et surtout, de sentir dans sa cuisine les bonnes odeurs de petits pains,brioche comme dans une boulangerie.... j'ai donc choisi pour ce wkd...

  • Cuisse de canard et "cvekedli"

    16 février 2021 ( #Plat )

    Cuisse de canard et "cvekedli" Sűlt kacsacomb, cvekedli En général, pour la St Valentin, avec chéri , on aime se faire un bon dîner en amoureux au restaurant ... mais cette année c'est toujours et encore compliqué , du coup j'ai décidé de reproduire un...

  • Croque Monsieur

    26 février 2021 ( #Plat )

    Le sandwich à la française....Simple, rapide et terriblement bon! Un plat de brasserie qu'on adore et qu'on servira avec une salade verte. Idéal pour un dîner à la bonne franquette et sans chichi! Ingrédients: 8 tranches de pain 4 tranche de jambon fromage...

  • Blanc de poulet, tejföl, jambon forêt noire, fromage

    01 mars 2021 ( #Plat )

    Blanc de poulet, jambon forêt noire, tejföl et fromage en gratin "Rakott" sajtos, tejfölös, fekete erdő sonka csirkemell Voici une idée pour un dîner de soir de semaine, simple, rapide, qui a du goût et qui donne le sourire à toute sa famille. Le tejföl...

  • champignons au camembert

    10 mars 2021 ( #Entrée )

    Aujourd'hui je vous propose des champignons farcis qui pourront de déguster autant comme un plat avec des garnitures en supplément ou en entrée sur un lit de salade. A nouveau, on pourra s'amuser avec la farce en fonction de nos gouts et envies. Ingrédients:...

  • Tortilla maison

    22 mars 2021 ( #Plat )

    Tortilla maison Rien de plus simple à faire que des tortillas maison. Il suffit de quelques ingrédients de base et le tour est joué. De quoi se régaler et de quoi préparer n'importe quel wrap en un temps records. Ingrédients : 250-300 gr de farine 1 cc...

  • Pasta aromatisée aux truffes

    02 avril 2021 ( #Plat )

    Voici une recette ultra simple, trés classique mais pour autant délicieuse á souhait. Il a quelques temps, je suis tombée sur ces pates fraiches farcies á la truffe/ricoota et j'ai choisi de les cuisiner le plus simplement possible. Un plat prés en 20minutes...

  • Húsleves... Spécialité hongroise

    12 mars 2015 ( #Plat )

    Voici une sorte de "poule au pot" à la hongroise. Voici une recette traditionnelle et succulente de Hongrie. Cette soupe est un plat à elle seule puisqu'elle se compose de viande, de légumes, de bouillon, de pâte. Bien souvent on complète avec un dessert...

  • Gratin de choux-fleurs

    20 avril 2021 ( #Plat )

    Rien de plus simple et de plus délicieux qu'un gratin de légumes. J'ai choisi de travailler du choux-felurs et pomme de terre. Quelques ingrédients suffiront à rendre ce plat complet et à séduire votre tribu. Ingrédients : 1 choux-fleurs 3 pommes de terre...

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