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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Top articles

  • Bouillon aux légumes

    23 avril 2021 ( #Entrée )

    Bouillon aux légumes Zöldséges erőleves En Hongrie, on aime beaucoup les soupes ( peu importe la saison d'ailleurs!). Chéri ne déroge pas à la régle! Et si comme moi vous manquez un peu de temps, voici un bouillon aux légumes ultra rapide, simple et délicieux...

  • Poulet crème-champignons

    25 avril 2021 ( #Plat )

    Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat qui fera plaisir à toute la famille. Un classique tellement bon. La sauce est onctueuse et crèmeuse à souhait...On servira autant avec des pâtes que du riz ou une purée de pomme de terre ou des haricots verts......

  • Brioche au yahourt sans lait

    27 avril 2021 ( #Petit déjeuner )

    Voici un délicieux et savoureux petit déjeuner : la brioche au yaourt . Une brioche préparée dans un robot ou une machine à pain pour avoir une pâte plus tendre et douce. Une préparation super facile et rapide avec des ingrédients que vous trouverez à...

  • brochette et naan

    16 mai 2021 ( #Plat )

    Voici une idée pour un repas original, un peu sur le pousse et surtout excellent. De délicieuses brochettes de poulet mariné accompagnées de pain naan et crudités, sans oublier la sauce au yahourt. Cela peut etre une idée sympa pour une soirée avec des...

  • Antipasti crevettes et champignons

    23 mai 2021 ( #Entrée )

    Aujourd'hui, je vous donne une idée pour une soirée tapas, simple, rapide! De délicieuses crevettes et champignons aromatisés á l'ail, basilic, citron , vin blanc et surtout pret en moins de 15min. On pourra servir avec des tranches de pains grillés ou...

  • sandwich omelette

    30 mai 2021 ( #Petit déjeuner )

    Voici une recette parfaite pour le brunch du dimanche! un sandwich omelette avec du fromage fondant et jambon. Un régal , simple á réaliser et qui donnera du peps pour la journée! On pourra remplacer le pain de mie par des tortilla et biensur garnir á...

  • salade estivale

    01 juin 2021 ( #Plat )

    je déclare la saison des salades ouverte. Enfin le soleil est de retour, le moral est au beau fixe et les salades refont leur apparitions. Un exemple avec cette delicieuse recette, tout en couleurs, entre sucré et salé... de quoi se régaler sans complexer....

  • Rôti du dimanche

    10 janvier 2021 ( #Plat )

    Le wkd et plus particulièrement le dimanche, on aime les déjeuner à la bonne franquette avec la famille et les amis. Je vous propose donc ce délicieux rôti de porc, juteux et moeulleux à souhait. Rien de plus simple à préparer et tellement bon! Ingrédients...

  • Focaccia tomate/jambon/mozzarella

    10 juin 2021 ( #Pain )

    Rien de meilleur que l'odeur du pain frais dans sa cuisine. Aujourd'hui je vous propose cette recette de focaccia . Un régal. Elle se dégustera encore chaude, juste à la sortie du four... On s'amusera avec les garnitures en fonction de ses envies ......

  • Krumplis tészta/pâte patate

    11 décembre 2020 ( #Plat )

    Pomme de terre et patate Krumplis tészta " à la Audrey" J'imagine la tête pensive de certain en lisant "pomme de terre et patate"! En effet, cela peut paraître assez inatendu comme accord. Il s'agit d' une recette typique hongroise et surtout très pratique...

  • Mousse au chocolat

    15 janvier 2021 ( #Dessert )

    Pour le coup, c'est LA recette ultime et tellement simple pour une délicieuse mousse au chocolat. Fini celle du commerce, rien de plus rapide, simple que cette recette fait maison. Et le must: il suffit de 2 ingredients . Donc plus d'excuses pour pâtisser...

  • Ragout de pois chiche

    13 décembre 2020 ( #Plat )

    Ragout de pois chiche Csicseriborsó ragu Voici une idée de recette avec de simple concerve. Un plat épicé, coloré et simple á préparer. J'ai servi ce ragout de pois chiche avec des cuisses de poulet et du riz, mais pour mes amis végétariens, rien ne vous...

  • Nems

    17 janvier 2021 ( #Plat )

    OMG... mais que c'et bon des nems maison. Plus besoin d'aller au chinois pour se régaler. Elles sont croustillantes et aromatiques á souhait! On pensera á servir avec une sauce aigre-douce et un peu de salade! Ingrédients: 500 gr de viande de porc haché...

  • Filet de dinde ananas et jambon de parme

    20 janvier 2021 ( #Plat )

    Escalope de dinde ananas et jambon parme Ananászos-parmai sonkás pulykamell Dans le genre recette simple, délicieuse et rapide, il existe pas mieux que ces escalopes de dinde à l'ananas et jambon de parme. Quelques ingrédients suffisent pour se faire...

  • Magret de canard, sauce á l'orange, polenta grillée et farandole de légumes

    21 février 2021 ( #Plat )

    Pour ce wkd , je vous propose une recette festive, au accord sucré-salé avec cette recette de magret de canard, sauce orange, polenta grillée et farandole de légumes. Le magret de canard est une viande noble, au gout délicat et assez simple á préparer....

  • Poulet au brocolli

    05 mars 2021 ( #Plat )

    Cette recette aurait pu s'intituler "comment rendre de simple escalope de poulet encore plus sympatique?".... il suffit de les farcir et les frire pour ravir tout son monde. De surcroit, on pourra facilement préparer en avance les balotins de viande et...

  • Gâteau yahourt/cacao/pomme/noix de coco

    02 mai 2021 ( #Dessert )

    Gâteau yahourt cacao/pomme/coco Joghurtos-kakaós-almás-kókuszos süti Aujourd'hui c'est le classique gâteau au yahourt que j'ai choisi de préparer. J'ai juste ajouté un peu cacao, des pommes et de la noix de coco râpé pour le rendre plus fun et goûtu....

  • Caprese insalata

    21 mai 2021 ( #Entrée )

    Pour moi, cette "salade caprese" est tout simplement la plus délicieuse, la plus simple et pour autant la plus gourmande des salades. Il suffit de quelques ingrédients et le tour est joué. Un classique indémodable de la cuisine italienne. On pourra servir...

  • Émincé crémeux de poulet au mais et champignons

    06 janvier 2019 ( #Plat )

    Et voici á nouveau une recette simple, onctueuse, facile a réaliser. Aujourd'hui je vous propose un émincé crémeux de poulet au mais et aux champignons, que j'ai servi avec du boulgour ( on pourra remplacer par du riz, du brocoli, des pates, une purée...

  • Apéro sympa ....Pêche bacon, basilic et melon, jambon forêt noire, fromage, roquette

    05 juin 2016 ( #Apéritif )

    Je vous le cache pas, en ce moment c'est la course. Le temps m'est compté et j'ai malheureusement moins l'occasion de cuisiner pendant des heures. Mais tout de même, avec un rien on arrive à ce faire plaisir. Je vous propose deux recettes sucré/salé à...

  • Truite saumonée, couscous

    17 juin 2021 ( #Plat )

    Truite saumonée, couscous Lazac pisztráng, kuszkusz saláta La canicule a trouvé son chemin chez nous, du coup j'aime ce genre de recette légère, prête en un instant et qu'on dégustera sur la terrasse. On agrementera sa salade au gré de ses envies... Ingrédients...

  • Ficelle arômatisée à l'huile d'olive aux truffes

    07 juillet 2021 ( #Apéritif )

    Ficelle arômatisée à l'huile d'olive aux truffes Szarvasgombás "ficelle" Petit plaisir gourmand avec ces ficelles extra croustillantes au bon goût de truffes et oregan. Un régal! On croquera dedans sans retenu! Parfait pour l'apéro ou tout simplement...

  • Buns briochés au yahourt

    04 août 2021 ( #Petit déjeuner )

    Buns briochés au yahourt Joghurtos briós Comme il me restait un yahourt nature, j'ai décidé de préparer une sorte de brioche/buns au raisins. Simple comme bonjour et délicieux. On tartinera avec du beurre et de la confiture pour plus de gourmandise. Ingrédients:...

  • Feuilleté apéro au camembert

    08 janvier 2020 ( #Apéritif )

    Depuis quelque temps déja j'avais repéré cette idée d'apéritif sur Pinterest. Le résultat est trés sympa et en "jette". Au final rien de compliqué dans la recette et on pourra s'amuser et varier les ingrédients en fonction de ses envies. J'ai choisi de...

  • Légumes en folie

    05 mai 2020 ( #Plat )

    Pour cette fois, je vous propose une recette ou plutôt une composition simple et légère!! Se régaler sans se priver, c'est le mot d'ordre pour ce plat. Il suffira de placer des patates douces, oignons rouge, champignons de Paris dans un plat à gratin....

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