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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Pommes de terre farcies au lard, jambon, oignons nouveaux, fromage

Publié par Loth Audrey sur 1 Novembre 2015, 10:55am

Catégories : #Entrée

Pommes de terre farcies au lard, jambon, oignons nouveaux, fromage

La recette au top pour une soirée canapé, un dîner léger ou une entrée originale... Les pommes de terre farcies sont succulentes et à nouveau, comme toujours en cuisine, on peut varier sans limite les garnitures ... Essayer par exemple avec de la viande hachée, des tomates séchées....

ingredients :

6 pommes de terre

150 gr de lard

1 tranche de jambon de paris

2 oignons nouveaux

dé de fromage : fumé, reblochon, camembert... Selon votre choix

fromage râpé

fromage blanc ou tejföl

ciboulette

ail

sel, poivre du moulin

La recette :

Laver les pommes de terre en frottant la peau et les placer dans une casserole d'eau salée. Cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Pendant ce temps, couper le lard en allumette et le faire saisir à la poêle. Couper le jambon, le fromage et les oignons en dé. Ajouter le lard à la farçe et melanger. Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en 2 et retirer la chair au centre. Farçir chacune des pommes de terre et râper du fromage sur le dessus. Enfourner a 180degres position Grill. La sauce : hacher finement la ciboulette, presser l'ail et mélanger au fromage blanc sans oublier d'assaisonner de sel et poivre.

Bonne dégustation .....

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C
Woow! Super original!
Répondre
L
Merci et c'était super bon.... A tester !!!

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