Bruschetta aux tomates

Le soleil a fait son apparition depuis un certain temps à Budapest. Il fait chaud et beau et il fait bien avouer que l'on a moins l'envie de passer du temps en cuisine. Mais pour autant , pas question d'oublier son côté gourmand. Faisons place aux plats simples et savoureux, comme par exemple ces Bruschetta aux tomates. Une entrée tres rafraichissante ou pourquoi pas à servir en plat principal avec une salade, du jambon ....

La recette :

2 tranches de pain de campagne

1 grosse tomate

1 gousse d'ail

huile d'olive

fleurs de sel

basilic frais

La recette :

Griller les tranches de pain. Couper la tomate en petits cubes, hacher très finement l'ail et le basilic. Melanger les tomates, l'ail, l'huile d'olive, du sel et du basilic. Disposer le tout sur les tranches de pain et croquer à pleine dent.

Bonne dégustation .....