"Körözött"

Voici une découverte culinaire que j'ai faite en venant vivre ici en Hongrie : le "Körözött". Une sorte de crème à tartiner à base de fromage de brebis ( Juhturó ), beurre, oignons nouveaux, paprika, cumin. Vraiment très bon. À tartiner sur des tranches de pain grillé et à servir en apéritif ou pourquoi pas en guise d'assiette froide avec du salami, tomate....

Ingredients :

+/-250-280 gr de Juhturó ( fromage de brebis )

+/- 200-220 gr de beurre

1,5 bouquet d'oignons nouveaux

paprika et cumin en poudre

La recette :

Hacher finement les oignons, melanger tous les Ingredients et placer au frais avant de servir.

Bonne dégustation .....