Poulet Caprese

Pour ceux qui me suivent sur cette page, vous avez remarqué que j'aime les Recettes simples, rapides et pleine de goût ! Voici un bon exemple Avec ce plat de Poulet Et tomates. Une idée qui va faire des heureux Et qui se prêtera parfaitement à une dîner rapide et équilibré. On servira avec des tagliatelles pour rester dans cette ambiance "italienne" Ou de la polenta grillé.

Ingredients :

+/-500 gr de blanc de poulet

+/-250 gr de tomates cerise

1 bouquet de basilic

2-3 gousses d'ail

2 boules de mozzarella

huile d'olive, sel, poivre du moulin

La Recette :

Couper Les blancs en aiguillette. Saler, poivrer et Les saisir rapidement dans une pôele huilée Puis Les disposer Dans un plat à gratin. Couper Les tomates en deux, hacher grossièrement le basilic, presser l'ail et mélanger le tout en ajoutant de l'huile d'olive , sel et poivre. Verser sur le Poulet et disposer les tranches de mozzarella sur Les dessus. Enfourner env. 20-30 min a 180 degrés.

Bonne dégustation....