Une recette classique avec des goûts qui se marient à merveille. Un saumon fondant, une sauce a l'estragon, rien de tel pour un dejeuner/ dîner des plus sympathiques et prêt en 30 min. Alors qu'attendez vous, prêt , partez, cuisinez....
Ingrdients :
pavé de saumon
riz basmati
sel, poivre
estragon, persil
echalote
citron
beurre
creme fraiche
huile d'olive
La recette :
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Chauffer une poêle et un peu d'huile d'olive. Y saisir le saumon de chaque côté, ne pas oublier d'assaisoner de sel et poivre. Emincer finement l'échalote, faire suer dans du beurre, ajouter la creme fraiche , assaisoner : sel, poivre, estragon,persil, jus de ciitron. Laisser mijoter et servez chaud.
Bonne dégustation .....