Filet mignon de porc bardé

Voici une manière très simple et délicieuse de cuisiner un filet mignon de porc. Pour ne rien gâcher, la préparation est très rapide. Parfait pour un dîner improvisé....

Ingredients :

1 filet mignon de porc de 500 gr

12 tranches de bacon

sel, poivre , melange d'épice a barbecue

ail, oignon

romarin

La recette :

Saler, poivrer, piquer d'ail et badigeonner d'épices a barbecue le filet mignon. Le faire revenir de chaque côté dans une poêle tres chaude. Barder de bacon . Placer dans un plat allant au four avec des quartiers d'oignon, des branches de romarin. Enfourner a 200 degres +/-30-40 min. Servir avec un écrasè de pommes de terre, des haricots verts. ...

Bonne dégustation ...