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Top articles
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Vin chaud
Ingrédients : 75 cl de vin rouge 30 cl de jus multivitaminé aux fruits rouges 3-4 bâton de cannelle anis clous de girofle sucre roux 2 citrons 3 oranges 3 pommes La recette : Couper les fruits en rondelle. Faire chauffer le vin, le jus de fruits, les...
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Bûche de Noël chocolat/chantilly/crème de châtaigne
Ingrédients : 1 biscuit/génoise à rouler - pour la farce: 250 gr de purée de châtaigne (rayon surgelé) 2 cs de sucre en poudre 200 ml de crème à chantilly (30%) 50 gr de chocolat noir en morceaux - pour la ganache : 100 gr de chocolat noir 150 ml de crème...
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Guacamole
ingrédients : 3 avocats murs 1 citron 1 tomate 1/2 oignons rouges sel, poivre du moulin , coriandre piment (en option) La recette : Écraser à la fourchette les avocats, arroser les de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent Émincer la tomate, l'oignon...
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Poulet fermier farci aux châtaignes, myrtilles, pistaches, lardons
Ingrédients : 1 poulet fermier de +/-1,5kg 60 gr de purée de châtaigne (rayon surgelé) 1 poignée de myrtilles secs quelques châtaignes coupées en morceaux 50 gr de lardons 4 petits pains rassis 2 oignons nouveaux 1 noix de beurre 1 poignée de pistache...
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Tagliatelles et crevettes au curry
Voila le dernier post de cette année, une recette de pâte aux crevettes et curry. Un plat express et parfumé. Il est vrai, avec les fêtes de fin d'année on mange suffisament mais un plat comme celui la, impossible de résister. Parfait pour un soir de...
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On déménage .....
Bonjour tout le monde, Tout d'abord un grand merci de suivre mon blog, c'est avec un plaisir et enthousiasme que je partage mes recettes. Je vous informe , que je vais déménager et Pour une durée indéterminée je n'ai pas encore de connexion internet....
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Bonne et heureuse année 2018
Les Recettes d'Audrey, vous souhaitent une très bonne et trés heureuse année 2018. Que cette nouvelle année vous apporte le meilleur, que vos rêves se réalisent et surtout que votre passion culinaire soit toujours au rendez-vous. Pour Ma part, En ce soir...
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Roulade de Poulet panée et farçie aux lardons, champignons et fromage frais aux fines herbes
J'aime beaucoup les viandes farçies , je trouve que ça donne du "peps" à Une simple escalope. De plus on peut varier les plaisirs à l'infini ! Aujourd'hui je vous propose une farce aux lardons, champignons, oignons nouveaux et fromage frais aux fines...
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Décors pour Noël
Des idées de centre de table ou couronne de l'avant ....
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Riz ... Un brin différent
Pour ceux qui trouvent le riz un brin trop fade, essayer ces versions: au petit pois et au maïs! Bonne degustation ...
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Bonne St Valentin
Pour les amoureux... Bon weekend et bonne St Valentin !
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Joyeux noël
Joyeux noël à vous tous! Fêtez, profitez, souriez, cuisinez, pâtissez ... Audrey
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Smoothies fruits rouges
ingrédients : 25 cl de jus de fruits multivitaminé 1 grosse poignée de framboises 1 grosse poignée de fraises 1 banane La recette : Au blender, mixer tous les ingrédients. Il est possible d'ajouter des glaçons. Bonne dégustation...
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Couronne de Pâques
Pâques approche à grand pas. Voici une idée de décoration. Il suffit d'une couronne, de quelques oeufs de Pâques, de fleurs, de lapins, d'un pistolet à colle et voici le résultat . Une jolie couronne à accrocher à sa porte d'entrée.
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Fraises chantilly
C'est la période... Voici une gourmandise simple, rapide et délicieuse. Le + : préparer sa chantilly maison A déguster sans modération ...
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Melon, jambon, roquette, fromage
Les beaux jours sont là. Avec la chaleur et le soleil, on a pas toujours l'envie de cuisiner ou de manger quelque chose de lourde. Allez , on profite de ce grand classique .... Du melon, de la roquette, du jambon, du fromage. C'est frais, léger et ce...
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Dessert : melon, pastèque
Pour se rafraîchir...et surtout sans culpabiliser ... un dessert tout en legerté : des billes de melon, de pastèque, un peu de sucre et de menthe ... Bonne dégustation ....
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Sandwich
Une idee de sandwich tout en couleurs et qui change du traditionnel jambon/beurre Ingredients : 1 pain rond guacamole jambon, fromage roquette, tomate, radis tortilla La recette : Tartiner les deux faces du pain de guacamole et superposer les différents...
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Décors pour Noël
Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas.... Il est temps de décorer sa maison....voici une idee de centre de table...avec quelques objets et de l'imagination , le résultat est féerique ....
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Couronne de l'avent
Les fêtes de noel approchent à grand pas, le compte à rebours a commencé. Voici une idee de decoration : une couronne de l'avent fait maison. Joyeuses fêtes à vous tous ☃⛄️
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Sandwich jambon forêt noire, fromage frais, basilic
Voici un sandwich prêt en peu de temps et surtout avec 3 fois rien. Il suffit de tartiner des tranches de pain avec du fromage frais, d'y disposer du jambon forêt noire et de parsemer de basilic nain. Un régal! Servez à l'apéro avec un verre de rosé pamplemousse....
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L'apéro
Il suffit d'une pâte feuilletée et à vous les feuilletés maison ... Bonne degustation ....
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Pâques
Pâques c'est pour bientôt. Voici encore une idée de décoration. Il suffit de recycler un panier, d'y ajouter des fleurs, des oeufs, un lapin, du ruban et voici un super centre de table.
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Pâte courgettes, tomates, basilic, mozzarella
On continu ... Forza italia... Pate courgettes, tomates, basilic, mozzarella râpée... bonne degustation ..
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Pâques
Décoration de table pour Paques !!
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