Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!
ingrédients : 1 kg de rôti ou d'échine de porc 20 pruneaux secs 3 boules de mozzarella 20 tranches de lard fumé sel, poivre, mélange de persillade ail orange, oignon la recette : Ouvrir le rôti sur la longueur. Saler, poivrer et badigeonner de mélange...
Ingrédients: 1 pâte feuilleté de bonne qualité 4-6 knack moutarde à l'ancienne 1 oeuf La recette: Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Former des triangles de pâte, badigeonner de moutarde et placer un morceau de knack. Rouler la pâte, dorer...
ingrédients : 1 kg de pommesde terre +/- 25 cl de lait 1 grosse noix de beurre sel La recette: Éplucher et couper en cube les pommes de terre. Les cuire dans de l'eau salée. Une fois cuites, les passer au presse purée. Ajouter le beurre et le lait au...
Ingrédients : 1 courgette 2 oeufs battu Farine chapelure sel huile 140 gr de tejfol 1 cs de mayonnaise 1 cc de moutarde douce 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de suce glace persil La recette : Couper les courgettes en rondelle, saler. Passer...
Ingrédients : - pour la viande : 2 x 150 gr de filet mignon de porc 2 gousses d'ail sel, poivre du moulin persil huile d'olive - pour les champignons: 250 gr de champignons de Paris 1 oignon rouge 30 cl de crème liquide 0,5 cl de vin blanc sel, poivre...
À Gulyàsléves .... Ingrédients : 500 gr de paleron de boeuf 5 carottes 3 panais 2 oignons 3 gousses d'ail 1/2 celeri 1/2 choux rave 3 pommes de terre 1 poignée de csipetke (pâte hongroise:120 gr de farine, 1 oeuf, 1 cc de sel: pétrir les ingrédients et...
Biscuit typique hongrois Ingrédients : - pour la pâte : 350 gr de farine 1 oeuf 50 gr de sucre 200 gr de beurre mou 10 cl de lait 10 gr de levure de boulanger fraiche 1 pincée de sel - pour la garniture: 1 pot de confiture de pêche 150 gr de noix hachées...
ingrédients : 175 gr de beurre 220 gr de farine 90 gr de sucre roux 1 cc d'arôme vanille 80 gr de pistache 80 gr de myrtilles séchées la recette : Travailler le beurre, le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter les pistaches concassées et les myrtilles...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée +/- 500 gr de filet mignon de porc 250 gr de champignons de Paris frais 2 carottes 2 cs de Boursin cuisine 1 oignon 1 gousse d'ail un peu de crème épaisse sel, poivre du moulin Moutarde 1 oeuf La recette : Saler et poivrer...