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Les recettes d'Audrey

Les recettes d'Audrey

Passionnée de cuisine, voici un recueil de mes recettes préférées. Les idées viennent de France, d'où je viens , de Hongrie , d'où je vis et d'ailleurs , d'où je voyage. On "Like" et teste sans modération!!!


Top articles

  • Darne de saumon en papilotte

    29 septembre 2017 ( #Plat )

    Faire attention à sa ligne, est le moto de beaucoup d'entre nous ( surtout nous Les femmes !). Mais souvent, on est plein de préjugés ou d'excuses du genre : trop fade, sans texture, pas rassasiant... et pourtant, si on fait un peu attention, De nos jours,...

  • Darne de saumon, topping ricotta/épinards et jardinière de légumes vapeurs

    21 octobre 2017 ( #Plat )

    Les recettes d'Audrey vous propose aujourd'hui cette succulente recette de saumon et crème ricotta/épinards. Une idée simplement, légère mais surtout délicieuse. En ce moment, je suis accro aux recettes light mais sans pour autant vouloir me priver. J'ai...

  • Taboulé à Ma façon

    22 octobre 2017 ( #Plat )

    Un délicieux taboulé ça vous dit !? ....je vous propose cette version originale de taboulé que l'on ne manquera pas d'apprécier à elle seul ou en guise d'accompagnement! Une touche sucré/salé pour un résultat des plus savoureux. Une recette simple et...

  • Gratin de Poulet à la crème et fromage râpé

    24 octobre 2017 ( #Plat )

    Voici une recette de Ma belle-mère. Un bon gratin de Poulet à La crème et fromage râpé. Un plat simple, rapide et convivial. Une idée simple mais qui permet de garder la viande juteuse et tendre. On peut, si l'on veut booster la recette, rajouter des...

  • Riz cantonais et Poulet sauce aigre-douce

    28 octobre 2017 ( #Plat )

    Ce soir c'est chinois !! Chéri avait comme une envie de Plat emportés chinois ! Ni d'une ni deux, je prends le taureau par les cornes et En 30 min top chrono, on se régale avec un délicieux riz cantonais et un Poulet aigre-doux. De quoi oublier les plats...

  • Légumineuses et cérèales

    30 octobre 2017 ( #Végétarien )

    On entend souvent parler des bienfaits des légumineuses et cérèales : riche en fibre, fer, vitamine ... elles peuvent aussi remplacer La viande ou poisson car elles contiennent des protéines animales. J'ai donc choisi de cuisiner des lentilles vertes...

  • Poulet au pesto, tomates et mozzarella

    02 novembre 2017 ( #Plat )

    Voilà une idée des plus simples pour un repas convivial entre amis. Un plat que l'on pourra préparer en avance et juste enfourner au moment de passer à table. De quoi profiter au maximum de sa soirée et amis sans avoir à la passer En Cuisine. J'ai donc...

  • Mesclun de salade à l'huile de pépin de courge, poire et chèvre

    03 novembre 2017 ( #Végétarien )

    Recette du jour : une succulente salade tiède à l'huile de pépin de courge, poire caramélisée et chèvre. Un régal ! On apprecie cette salade autant seule ou en guise de garniture ! L'huile de pépin de courge lui donne un caractère particulier et Les poires...

  • Salade de roquette, pêche au sirop, noix, billes mozzarella au basilic, jambon

    10 novembre 2017 ( #Entrée )

    Il En faut peu pour être heureux... et surtout Il en faut peu pour créer une délicieuse salade composée. Au menu du jour, De La viande grillée et pour accompagner les escalopes, j'ai choisi cette succulente salade de roquette au pêche, billes mozzarella...

  • Riz à l'indienne

    19 novembre 2017 ( #Plat )

    Aujourd'hui c'est un riz à l'indienne que je vous propose. Un plat ideal pour un soir de semaine et qui change un peu de l'ordinaire. Un plat au saveur exotique, coloré et gourmand. Un riz au curry et safran, a cela un ajout de légumes et poulet pour...

  • Cuisse de poulet farçie aux pruneaux et bacon

    26 novembre 2017 ( #Plat )

    Voici une recette très sympa. Sucrée/salée, comme j'aime. Une délicieuse cuisse de poulet farçie aux pruneaux et bacon. Un Plat simple et rapide à préparer, qu'il suffira d'enfourner au moment de la cuisson. Une idée qui donne un ton De fête de fin d'année...

  • Polenta et ratatouille

    28 novembre 2017 ( #Végétarien )

    Pour mes amis végétariens, Voici encore une recette idéale : De La polenta sur un lit de ratatouille. Une recette simple, colorée, délicieuse, que l'on préparera plutôt La veille de La dégustation afin que la polenta raffermisse et qu'on puisse plus facilement...

  • "Zserbó golyó"... bonbon de Noël

    16 décembre 2017 ( #Dessert )

    Voici une variante d'un dessert traditionnel hongrois pour les fêtes de fin d'année, à savoir le biscuit "zserbó". Une gourmandise à base de noix, confiture de pêche et chocolat. (N'hésitez pas à consultez les archives de mon blog, vous y trouverez la...

  • Truffes maison chocolat et zeste d'orange

    18 décembre 2017 ( #Dessert )

    En ces fêtes de fin d'année, on aime tous se faire plaisir Avec des gourmandises. Moi, j'aime ce côté réconfort, c'est Pourquoi j'ai choisi de préparer des truffes au chocolat et orange. Des billes à deguster Avec un bon café ou même à offrir pour ceux...

  • Soupe aux lentilles

    01 janvier 2018 ( #Plat )

    Premier post Pour cette nouvelle année, Avec Cette Recettes de soupe aux lentilles. En Hongrie, Pour La nouvelle année, Il est de coutume de se regaler autour d'un Plat de lentilles. Cela apportera chance et prospérité .Je suis donc restée Dans la tradition...

  • Juhtúró lepény.... galette hongroise

    07 janvier 2018 ( #Plat )

    Voici une découverte culinaire que j'ai faite lors de mes balades sur Les marchés de Noël En Hongrie. Des galettes qu'on appelle "Juhtúró lepény ", cad des galettes à base de fromage frais de brebis. Un régal ! J'ai donc cherché sur le net des Recettes...

  • Omelette aux champignons

    13 janvier 2018 ( #Petit déjeuner )

    On entend souvent dire que le petit déjeuner est le repas le plus important de La journée. Alors, aujourd'hui c'est une délicieuse omelette aux champignons que je vous propose Pour bien démarrer sa journée. Il suffit d'un 1/2 oignon, De quelques champignons...

  • Couscous à ma façon

    16 janvier 2018 ( #Garniture )

    Aujourd'hui , chez Les recettes d'Audrey, on Cuisine un couscous maison. Une Recette à ma façon, avec quelques restes et pourtant on obtient une garniture ou un plat en soi des plus originals. Il s'agit d'une recette végétarienne qui se suffit à elle-même...

  • Poulet aux pêches et brie

    18 janvier 2018 ( #Plat )

    Comme vous le savez, j'aime le sucré/salé et aussi Les Recettes rapides et simples pour les soirs de semaine. Je vous propose donc ce Plat : une escalope farcie aux pêches et brie. Montre en main, une recette prête en 30 min. J'ai choisi d'accompagner...

  • Pôelée De Poulet et courgette à la tomate

    25 janvier 2018 ( #Plat )

    Voilà à nouveau le genre de Recette que l'on apprécie : une pôelée De Poulet et courgette à la tomate : simple, rapide, saine. On est tous très occupé la semaine, entre Le travail, La famille, le temps est parfois compté et on a pas toujours l'envie de...

  • Petits pois - carottes

    04 février 2018 ( #Garniture )

    Depuis un certain temps, j'essaie de consommer un maximum de légumes. Non seulement, ils sont plein de vitamines, De saveurs mais De surcroît c'est une alternative plus équilibrée et saine pour son mode de vie. J'ai jeté mon dévolu aujourd'hui sur De...

  • Biscuit roulé choco-coco sans cuisson

    05 février 2018 ( #Dessert )

    Voici un biscuit simple à réaliser. Un roulé choco-coco sans cuisson . J'aime les gourmandises sucrées, Les gâteaux, les biscuits, Mais j'avoue, je n'aime pas trop pâtisser. Au grand damne de mon chéri ! Alors, Quand l'envie d'une touche sucrée se faire...

  • Pomme de terre au four farçie au bacon et oignons nouveaux

    03 mars 2018 ( #Garniture )

    Voilà un excellent starter pour rendre votre wkd encore plus savoureux et gourmand. Je vous propose de délicieuses pommes de terre au four farçies au bacon et oignons nouveaux. Sans oublier son dip tejföl/ciboulette !!! De La gourmandise à consommer sans...

  • Filet mignon de porc en croûte à l'italienne

    11 mars 2018 ( #Plat )

    Depuis un certain temps, j'avais vue circuler Cette Recette sur le net, et je dois dire qu'elle m'inspirait vraiment. J'ai enfin trouvé l'occasion de la tester , et je dois avouer que je fus conquise ! Un régal ! De surcroît, une Recette simple et rapide...

  • "Apfelkiechle"... crêpe aux pommes alsacienne

    13 mars 2018 ( #Dessert )

    Cette Recette est dédicacée à mon papa. En effet, Dans mon enfance, je me souviens de nos soirées "apfelkiechle" préparé par amour par mon papa. Un régal !!! Des crêpes aux pommes que l'on saupoudrera de sucre à la canelle au moment de servir. Un dessert...

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